แหล่งเรียนรู้ท้องถิ่น ดินแดนมหัศจรรย์

แหล่งเรียนรู้ท้องถิ่น ดินแดนมหัศจรรย์ ที่แสนวิเศษ ก็บ้านแม่จำนงค์ไง จะใครเล่า????

ด้วยความอยากรู้อยากเห็น ครูกศน.ตำบลชุมพล จะพาทุกท่านไปท่องเที่ยวแหล่งเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงในพื้นที่ตำบลชุมพล แหล่งเรียนรู้ที่จะพาไปชมวันนี้ คือ แหล่งเรียนรู้บ้านแม่จำนงค์ ตามมาเลยค่ะ หลายๆ คนในตำบลชุมพลยังไม่รู้เลย ว่าในพื้นที่ตำบลของท่านมีแหล่งเรียนรู้ที่สามารถมาศึกษาดูงาน ท่องเที่ยวแบบเชิงเกษตรอินทรีย์ พักผ่อนสบายๆ ดื่มด่ำกับบรรยากาศสุดฟิน ที่เขียวขจีของพืชผักสมุนไพรในสวนเศรษฐกิจพอเพียงแห่งนี้ แหล่งเรียนรู้บ้านแม่จำนงค์มีความโดดเด่นในหลายๆด้าน แต่หัวใจสำคัญนั้นจะเน้นเรื่องของการบริหารจัดการผลิตภัณฑ์ของแหล่งเรียนรู้ มีกิจกรรมให้ได้เรียนรู้มากมาย ตามความถนัดและความชอบของแต่คน เช่น การปลูกผักเกษตรอินทรีย์ การทำไม้กวาดดอกหญ้า การทำไม้กวาดทางมะพร้าว การทำพิมเสนน้ำ การทำน้ำยาล้างจาน การทำอาหารอิสลาม การทำขนมไทยและการพักผ่อนหย่อนใจในสไตล์ของบ้านพักโฮมสเตย์แห่งนี้

การใช้ชีวิตอย่างพอเพียงของแม่จำนงค์ เจ้าของแหล่งเรียนรู้ ทั้งน่ารักและอัธยาศัยดี พร้อมทั้งมากด้วยความรู้ความสามารถ เป็นวิทยากรจิตอาสาในหลายๆ ด้าน โดยไม่หวังสิ่งตอบแทน ซึ่งถือได้ว่าเป็นแบบอย่างที่ดีในการดำเนินชีวิต อีกทั้งแหล่งเรียนรู้เชิงเกษตรอินทรีย์ของแม่จำนงค์ เปิดบริการให้ประชาชนทั่วไปที่สนใจเข้ามาศึกษาดูงาน เรียนรู้กิจกรรมต่างๆ ในแหล่งเรียนรู้แห่งนี้ หากมีท่านใดที่อยากแสวงหาความรู้เพิ่มเติมหรือมองหาอาชีพเสริมเพื่อสร้างรายได้ให้กับครอบครัว มีความประสงค์อยากฝึกวิชาชีพตามกิจกรรมของแหล่งเรียนรู้ แม่จำนงค์ก็ยินดีสอนให้ฟรีโดยไม่มีค่าใช้จ่าย

เอาละค่ะก็บรรยายกันมาพอสมควรแล้วทุกคงอยากจะไปดูสถานที่จริงแล้วใช่ไหมละคะ งั้นเราไปกันเลยค่ะทุกๆ คน เราจะเริ่มออกเดินทางจากอำเภอองครักษ์ จังหวัดนครนายก ไปที่บ้านทำนบ หมู่ 1 ตำบลชุมพล อำเภอองครักษ์ จังหวัดนครนายก ซึ่งเป็นที่ตั้งของแหล่งเรียนรู้และแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรอินทรีย์บ้านแม่จำนงค์ ผ่านหน้ามหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒไปจนถึงปากคลอง 15 จากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้าไปในถนนสายคลอง วิ่งตรงผ่านตำบลบึงศาล จนไปถึงบ้านทำนบ หมู่ 1 ตำบลชุมพล เลี้ยวขวาข้ามสะพานสุเหร่าแล้วตรงไปเลี้ยวซ้าย อีกแค่ 1 กิโลเมตร ก็ถึงเป้าหมายของเราแล้วนะคะ หลังจากที่ใช้เวลาในการเดินทางกันมาประมาณ 40 นาที เราก็มาถึงแหล่งเรียนรู้บ้านแม่จำนงค์ของเราแล้วนะคะ ซึ่งเราขับรถผ่านเข้าไปขวามือ คือ โซนการทำการเกษตรอินทรีย์ปลูกผักสวนครัวหลากหลายชนิด มีคลองรอบๆ บริเวณแปลงผัก ซึ่งน้ำสามารถไหลวนหากันได้ทั้งสวน ในแปลงผักสี่เหลี่ยมประกอบไปด้วย พริก มะเขือเปราะ มะเขือพวง แตงกวา ชะอม ขี้เหล็ก ดอกแคร์ มะนาว ถั่วฝักยาว ถั่วพู โหระพาและกระเพรา เป็นต้น ซึ่งแม่จำนงค์มีแนวคิดในการบริหารจัดการผลผลิตที่ได้จากสวนเกษตรอินทรีย์ แบบการปลูกพืชหมุนเวียนเพื่อทำการค้าได้ดี เพราะพืชแต่ละชนิดเจริญเติบโตไม่พร้อมกัน จึงเป็นแนวทางการบริหารจัดการทรัพยากรที่มีอยู่ในแหล่งเรียนรู้ได้อย่างเหมาะสม หาเงินเข้ากระเป๋าได้แบบสบายๆ มีความสุขกับการเก็บผักขายได้ตลอดทั้งปี เป็นไงบ้างคะ นี่แค่ส่วนแรกยังมีรายได้เข้ากระเป๋าเป็นกอบเป็นกำได้เงินเยอะขนาดนี้ แล้วส่วนอื่นๆ ที่เป็นผลิตภัณฑ์ของแหล่งเรียนรู้อีกหลายอย่างล่ะคะ จะสามารถทำเงินเข้ากระเป๋าได้อีกเท่าไหร่?

เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปดูส่วนต่อไปกันเลยคะ ส่วนต่อไปคือที่อยู่อาศัยซึ่งประกอบไปด้วยบ้านที่ใช้พักอาศัยและโฮมสเตย์ซึ่งเป็นบ้านพักให้กับประชาชนทั่วไป ที่ต้องการเรียนรู้มาศึกษาดูงานและเข้าพัก โดยที่พักเป็นบ้านทั้งหลังมีความสะดวก สบาย สะอาดและที่สำคัญสามารถเข้าพักได้หลายคน ถือว่าเป็นโฮมสเตย์ที่ค่อนข้างหรูหราในสไตล์บ้านๆ มีมุมสำหรับให้ถ่ายรูปสวยๆ มุ้งมิ้งฟุ้งฟิ้ง หลายมุมกันเลยนะคะ ดิฉันแอบไปถามแม่จำนงค์มาว่าโฮมสเตย์หลังนี้สร้างหมดเท่าไร แม่จำนงค์บอกแบบหน้าตาเฉย 600,000 บาทอิอิ นี่ดิฉันฟังไม่ผิดนะคะ ก็คิดดูเอาเองก็แล้วกันว่าจะดูดีขนาดไหน ส่วนเรื่องอาหารการกินสำหรับคนที่มาพักก็จะได้กินกับข้าวฝีมือแม่จำนงค์ มีทั้งอาหารอิสลามและอาหารใต้แซ่บๆที่มีรสชาติจัดจ้าน ไม่แพ้ต้นตำรับมาเองกันเลยนะคะ โดยการนำเอาผักสดๆ จากสวนมาปรุงเป็นอาหารตามวิถีชีวิตแบบพื้นบ้านอิสลามที่หลายๆ ท่านยังไม่เคยทาน แต่สำหรับตัวดิฉันเองรับรองและการันตีความอร่อยเพราะมากินบ่อยมากๆ เลยค่ะ

อีกส่วนต่อมาคือที่ใช้ฝึกอาชีพต่างๆ ซึ่งตอนนี้แม่จำนงค์ก็กำลังเร่งรีบทำไม้กวาดดอกหญ้า เพื่อที่จะส่งร้านค้าเจ้าประจำหลายๆ ร้านในเขตบริเวณใกล้เคียง เราตามไปดูแม่จำนงค์ทำไม้กวาดดอกหญ้ากันเลยคะ เดิมทีการทำไม้กวาดดอกหญ้าเกิดขึ้นจากการส่งเสริมการจัดการเรียนรู้จาก กศน.ตำบลชุมพล ได้มีการนำความรู้กระบวนการและวิธีการขั้นตอนต่างๆ ในการทำไม้กวาดดอกหญ้ามาสอนให้กับชาวบ้าน โดยผ่านโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน จนกลายมาเป็นอาชีพที่สามารถสร้างรายได้เสริมอีกอาชีพหนึ่ง ซึ่งแม่จำนงค์ได้ทำการพัฒนาต่อยอดไม้กวาดดอกหญ้า ทำให้ขายดิบขายดีจนทำไม่ทันในปัจจุบัน ต้องการคนนับเงินช่วยไหมคะ....หนูว่างค่ะ😁⁠😁⁠😁⁠😁

แหล่งเรียนรู้บ้านแม่จำนงค์ยังเหลือผลิตภัณฑ์อีกหลายอย่าง ที่ยังพาชมไม่หมดเอาเป็นว่าครั้งหน้า จะพามาชมในส่วนของกิจกรรมที่น่าเรียนรู้ เรื่องของเศรษฐกิจพอเพียง เช่น การปลูกผักเกษตรอินทรีย์ การเลี้ยงปลาในบ่อดิน การทำแซนวิซปลาแบบบุเฟ่ต์ การทำปุ๋ยหมักชีวภาพ การทำน้ำยาเร่งราก การทำจุลินทรีย์สังเคราะห์ ยังไม่หมดเท่านี้นะคะ ยังมีกิจกรรมที่น่าเรียนรู้เรื่องอาชีพอีกมากมาย เช่น การทำสบู่ก้อน การทำสบู่เหลว การทำยาสระผมสมุนไพร การทำสมุนไพรแช่เท้า การทำน้ำยาล้างจาน การทำน้ำสมุนไพรกระชายน้ำผึ้งมะนาว การทำน้ำสมุนไพรขิงน้ำผึ้งมะนาว การทำนมสดสตรอเบอรี่ การทำไม้กวาดดอกหญ้า การทำไม้กวาดทางมะพร้าว การทำเปลญวน การทำชะลอม การทำปลาเค็มแดดเดียว การทำไข่เค็มสมุนไพร การทำอาหารอิสลาม การทำมะม่วงกวน การทำโรตี การทำขนมตาล การทำขนมไทยและอื่นๆ อีกหลายอย่างมากมายที่ไม่สามารถบรรยายได้ครบถ้วน จึงอยากให้ทุกท่านได้มาสัมผัสและเรียนรู้ด้วยตัวเอง สำหรับวันนี้ ดิฉัน ครูตุ้ม ครู กศน.ตำบลชุมพล ขอจากกันเพียงเท่านี้ ครั้งหน้าจะพาทุกท่านมาลองทำไม้กวาดดอกหญ้ากันนะคะ บายค่ะ

รายละเอียดของแหล่งเรียนรู้ :

· แหล่งเรียนรู้เปิดให้บริการทุกวัน

· สถานที่ตั้ง บ้านเลขที่ 85 ม.1 บ้านทำนบ ตำบลชุมพล อำเภอองครักษ์ จังหวัดนครนายก

· เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 09.00 – 17.00 น.

· ติดต่อสอบถามข้อมูลหรือจองบ้านพักโฮมสเตย์ได้หลากหลายช่องทาง

โทร. 094-1595739

เฟซบุ๊ค จำนงค์ วันหวัง หรือหน้าเพจ บ้านแม่จำนงค์

ข้อมูลเนื้อหา เรื่องราว เขียนโดย นางสาวสุกุมา สิงห์เสนา

ภาพถ่าย/ภาพประกอบ โดย นางสาวปริศนา วันหวัง