นางวนีย์ วัฒนพร เป็นผู้ที่ทำกะปิได้อย่างอร่อย ้โดยนำกุ้งเคยมาคัดเลือกลูกปลาและเศษขยะออก นำไปตากแดดไว้ประมาณ 4 – 6 ชั่วโมง เพื่อให้กุ้งเคยแห้งพอเหมาะ จากนั้นนำกุ้งที่เตรียมไว้มาโขรกด้วยครกหินให้เนื่อกุ้งละเอีดพอสมควร เสร็จแล้วนำมาหมักไว้ต่ออีก 2 – 3 วัน เพื่อให้เปรี้ยวและมีกลิ่นหอม นำออกตากแดดประมาณ 4 – 6 ชั่วโมง จึงนำมาโขรกด้วยครกหินอีกครั้งก็สามารถนำมาใช้เป็นกะปิได้เลย ส่วนใหญ่การทำกะปิจากกุ้งจะทำกันในพื้นที่ หมู่ที่ 6 ตำบลบางตีนเป็ด อำเภอเมืองฉะเชิงเทรา และจะทำได้ในฤดูของน้ำหลากเท่านั้น ชาวบ้านจะทำได้แค่ปีละ 1 ครั้งเท่านั้น