มะม่วงนอก
ฤดูบ้านมาบเหียง

มะม่วงนอกฤดูบ้านมาบเหียงตำบลหนองโพรง

ในอดีตที่ผ่านมา เกษตรกรในหมู่บ้านมาบเหียงมีอาชีพปลูกมันสำปะหลัง ถั่วเหลือง ทำนา และ สวนมะม่วงพันธุ์พื้นเมือง มีฐานะพออยู่พอกิน เลี้ยงครอบครัวได้ ต่อมา เกิดปัญหาราคาตกต่ำ โรคและแมลงระบาดทำให้เกษตรกรเกิดการขาดทุนเป็นหนี้สิน บางรายถึงกับขายที่ดินของตนเองเพื่อใช้หนี้ ดังนั้น

นายสงคราม ธรรมมะจึงมาปรึกษา พัฒนาชุมชน อำเภอศรีมหาโพธิ เพื่อปรึกษาหาทางแก้ไข พัฒนาชุมชน แนะนำให้ปลูกมะม่วง เพราะเป็นพืชทนแล้งและปลูกครั้งเดี1. การเลือกสถานที่และทำเลการผลิตโดยพิจารณาปัจจัย ดังนี้

- พื้นที่เป็นที่ราบ ดินร่วนปนทราย หรือ ลูกรัง น้ำไม่แช่ขัง ไถพรวนพื้นที่ ให้มีหน้าดินไม่น้อย

กว่า 70 เซนติเมตร

- ต้องมีลักษณะดินและสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมและพิจารณาถึงแหล่งน้ำสะอาดปราศจาก

สารอินทรีย์และสารอนินทรีย์ที่มีพิษปนเปื้อนและสะดวกต่อการนำมาใช้โดยผู้จะเข้าเป็นสมาชิกของกลุ่ม

จะได้รับการประเมินความเสี่ยงเพื่อพิจารณาปัจจัยดังกล่าวประกอบก่อนการเข้าเป็นสมาชิก

- การเลือก ต้นพันธุ์ได้จากแหล่งที่เชื่อถือได้ โดยต้องได้เห็นผลผลิตของต้นนั้นๆ ก่อนเสมอหรือ

ดำเนินการขยายพันธุ์จากต้นแม่พันธุ์ที่มีเอง

ยวเก็บผลผลิตได้ทุกปี

- การขุดหลุมปลูก ขนาด 50*50 ซม. โดยการนำเครื่องขุดเจาะมาใช้เพื่อลดต้นทุนด้านแรงงานและเวลา

- ลดการใช้สารเคมี โดยการใช้น้ำหมักชีวภาพ น้ำส้มควันไม้ และการใช้หม้อต้มสมุนไพรเพื่อฉีด

พ่นไล่แมลง

การห่อผลโดยใช้ถุงคาร์บอน เพื่อป้องกันแมลง ป้องกันการเสียดสีจากใบและกิ่ง

ป้องกันความชื้นจากน้ำค้างและน้ำฝน ทำให้ผลมะม่วงสีสวยได้มาตรฐานตามความต้องการของคู่ค้า

- การบำรุงรักษาดอกมะม่วง

ช่วงที่มะม่วงเริ่มแทงช่อดอกและดอกบาน ก่อนดอกบาน 1 สัปดาห์ให้พ่นสารป้องกันกำจัดแมลง เช่น

อะบาแม็กตินหรือโมโทมิล เป็นต้น หากมีฝนตกให้พ่นสารป้องกันกำจัดเชื้อรา เช่น โพคลอราช เป็นต้น และหยุดพ่นสารป้องกันกำจัดแมลงในระยะดอกบาน

- การบำรุงรักษาผลอ่อน

เมื่อดอกมะม่วงเริ่มโรยจะเริ่มเห็นผลอ่อนขนาดเท่าหัวไม้ขีด ให้พ่นสารเคมีป้องกันกำจัดเพลี้ยไฟ

ไรแดง เช่น อะบาแม็กติน หรือ เมโทมิล สัปดาห์ละ 1 ครั้ง หรือ ตามการระบาด แต่แนะนำให้ป้องกันไว้ดีที่สุด พร้อมกันนั้นให้พ่นปุ๋ยทางใบ และแคลเซียม-โบรอน รวมถึงสารบำรุงผลต่างๆ ที่มีขายจากร้านค้าที่เชื่อถือได้ตลอดจนป้องกันการระบาดของเชื้อรา ในเวลาที่มีความชื้นในอากาศสูง เช่น ฝนตก

- การห่อผลมะม่วง

เมื่ออายุผลได้ 40-45 วัน เริ่มทำการห่อผล เพื่อให้ผิวสวยเป็นสีเหลืองทอง และป้องกันแมลงวันทอง ที่จะเข้าไปทำลาย โดยใช้ถุงห่อผลไม้คาร์บอน ยี่ห้อชุนฟง จะดีที่สุด

- การเก็บเกี่ยวผลผลิต

เมื่อห่อผลแล้ว นับต่อไปอีก 50-55 วัน จะเริ่มทำการเก็บเกี่ยว ทั้งนี้ต้องหมั่นแกะห่อดูเมื่อใกล้เวลาเก็บเกี่ยว

- การคัดเกรด

มะม่วงน้ำดอกไม้เบอร์ 4 จะมีรสชาติดี หวานหอม เป็นที่ต้องการของตลาด ต้องมีลักษณะดังนี้

1. ต้องเก็บเกี่ยวผลผลิตที่แก่เต็มวัย

2. ผลอ้วนกลม เนื้อเต็ม ไม่ลีบแบน

3. ก่อนบ่มมีผิวสีเหลืองนวล ไม่มีตำหนิ หรือรอยขีดข่วน

4. น้ำหนักไม่น้อยกว่า 380 กรัม/ผล

- บรรจุภัณฑ์

มะม่วงที่ได้คุณภาพ จะถูกติดสติ๊กเกอร์ยืนยันแหล่งผลิตและห่อด้วยโฟมห่อผลไม้ ก่อนบรรจุลงกล่องจัดเรียงให้สวยงาม

- การรวบรวม/แปรรูป

กลุ่มเป็นผู้ให้บริการจัดหาตลาด โดยการเป็นตัวแทนติดต่อกับผู้ซื้อแทนสมาชิกกลุ่ม รวมถึงการรวบรวมและส่งมอบสินค้าให้แก่ผู้ซื้อ โดยผู้ซื้อ มีพาหนะมารับสินค้าที่ทำการกลุ่ม

ผู้ให้ข้อมูล นายสงคราม ธรรมมะ

เรียนเรียง นางลักษ์ขณา บุริวัฒน์