1. การทำขนมตะโก้ สูตรม่วงน้อย  

ส่วนผสมตัวขน

1.แป้งถั่วเขียว     500  กรัม

2.น้ำตาลทราย     300  กรัม

3. น้ำดอกอัญชัน     3 ½  ถ้วยตวง

 ส่วนผสมหน้าขนม

1.กะทิ     3  ถ้วยตวง

2.เกลือป่น     2  ช้อนชา

3. แป้งข้าวเจ้า     250  กรัม

4.วุ้นผง     ½  ช้อนชา

5.ใบตองเจียนเป็นรูปกลม

วิธีทำ

1.      ผสมแป้งถั่วเขียวกับน้ำตาลทราย  น้ำดอกอัญชัน  คนจนแป้งละลาย  ใส่กระทะทองตั้งไฟ  กวนจนข้นใส  ยกลงตักหยอดบนใบตองที่เจียนเป็นวงกลมขนาดพอคำ  หรือตักหยอดใส่กระทงพลาสติกขนาดเล็ก

ผสมแป้งข้าวเจ้า  เกลือป่น  กะทิ  วุ้นผง  เข้าด้วยกัน  แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง  นำไปตั้งไฟกวนพอข้น  

ตักหยอดตกแต่งบนตัวขนม  แต่อย่ามิดตัวขนม