ปลาบูดู 

ปลาร้าข้าวคั่ว  ทำจากปลายี่สก การที่นำเอาปลาไปล้างให้สะอาดประมาณ 2-3 น้ำ นำไปคลุกกับเกลือและข้าวคั่ว แล้วใส่ลงในไห หมักไว้ประมาณ 5-8 สัปดาห์ จะเอาไปทอดหรือหลนก็อร่อยทั้งสองแบบ      ของดี  ตำบลดอนฉิมพลี  

หรือสั่งซื้อได้ที่เพจ เฟสบุค : ปลาร้าข้าวคั่ว/ปลาบูดู