การเลี้ยงแพะนม

การเลี้ยงแพะ ในตำบลดอนฉิมพลี  มีการเลี้ยงกันมานาน เกษตรกรผู้เลี้ยงแพะนมจะประกอบอาชีพการเลี้ยงแพะนมเป็นอาชีพเสริม   ลักษณะการเลี้ยงส่วนใหญ่เป็นการต้อนเลี้ยงแบบไล่ทุ่งแพะเนื้อพันธุ์ลูกผสมในพื้นที่ว่างเปล่า  หรือท้องนา ที่ทำการเก็บเกี่ยวแล้ว  นิยมเลี้ยงแพะนม เพื่อบริโภคนมในครัวเรือน และขายให้กับกลุ่มพ่อค้าที่เข้ามารับซื้อ  ด้านการให้อาหารนั้น เกษตรกรนิยมปลูกหญ้าเนเปียร์  สำหรับใช้เลี้ยงแพะ ทั้งในรูปแบบสดและหมักร่วมกับใบกระถิน  นอกจากนี้ เกษตรกรยังให้ความสำคัญในการพัฒนาคุณภาพแพะให้เหมาะสมกับความต้องการของผู้บริโภค  โดยการพัฒนาปรับปรุงฟาร์มให้ปลอดโรค  เกษตรกรต้องเลี้ยงแพะให้ได้น้ำหนักตัวละไม่ต่ำกว่า 25 กิโลกรัมเมื่อได้น้ำหนักตามที่ต้องการของตลาดก็จะแจ้งให้พ่อค้าเข้ามารับซื้อ