ทุเรียน ราชาแห่งผลไม้ไทย
หากเอ่ยชื่อ “ราชาผลไม้ไทย” คงไม่มีใครไม่รู้จัก “ทุเรียน” (Durian) ผลไม้ที่มีเปลือกเป็นหนาม เนื้อสีเหลืองทองกับรสชาติเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนกับผลไม้ใดๆ ในโลก อีกทั้งกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ บางคนก็ว่าเหม็น บางคนก็ว่าหอม อีกทั้งในช่วงฤดูกาลของทุเรียนนี้ ราชาผลไม้เนื้อแน่นรสหวานมันก็จะมีราคาสูงขึ้นไปตามพันธุ์ และขนาด
AIfred Russel Wallace ชาวอังกฤษ นักธรรมชาติวิทยาคนดังแห่งศตวรรษที่ 19 ได้ยกย่องทุเรียนไว้ว่า “ the king and emperor of fruits และฝรั่งอีกคนหนึ่งไม่รู้ว่าเป็นใคร ได้กล่าวถึงทุเรียนไว้ว่า “ กลิ่นราวนรก รสชาติเหมือนสวรรค์ ” the smell from hell and the taste from heaven นอกจากคนไทยแล้ว คนจีนยังนิยมชมชื่นทุเรียนมาก ว่ากันว่าชาวฮ่องกง ไต้หวัน และสิงคโปร์ ส่วนหนึ่งเลือกมาเที่ยวเมืองไทยในหน้าทุเรียน เพราะจะได้กินทุเรียนอย่างเต็มที่
อุปกรณ์
• ปุ๋ยคอก ปุ๋ยชีวภาพ
• ยาฆ่าแมลงตามท้องตลาด
• เครื่องสูบน้ำ
• สายยางส่งน้ำ
• ทางมะพร้าวแห้งเพื่อให้ร่มเงา
• ต้นกล้ากิ่งพันธุ์ทุเรียน
วิธีดำเนินการ
๑. คัดเลือกกิ่งพันธุ์ที่โต และแข็งแรงสมบูรณ์
๒. ขุดหลุมให้มีความกว้าง ๑ เมตร ลึก ๑ เมตร ใช้หญ้าหรือฟางวางที่ก้นหลุม
๓. ทับดินลงไปให้ได้ ๓ ชั้น ทิ้งไว้ประมาณ ๑๕ วัน เพื่อให้หญ้าหรือฟางวางที่ก้นหลุมเน่า
๔. นำต้นพันธุ์ที่เตรียมไว้ลงไปในหลุมให้ลึกพอประมาณ ใช้ดินปกคลุม
๕. ทำร่มเงาให้กับต้นทุเรียน และทำไม้ปักยึดต้นให้ตรง
๖. ทุเรียนที่ลงหลุมใหม่ควรให้น้ำ ๒ วัน : ๑ ครั้ง ฉีดยาฮอร์โมนทางใบ สัปดาห์ละ ๑ ครั้ง
๗. การให้ปุ๋ย ๖ เดือน : ๑ ครั้ง ๑ กำมือ : ต้น ปุ๋ยใช้สูตร ๑๕-๑๕-๑๕
๘. หลังจาก ๕ ปี ทุเรียนเริ่มออกดอก ให้น้ำมากกว่าปกติเล็กน้อย ถ้าให้น้ำมากเกิน ทุเรียนจะเป็นแขนง ไม่เป็นดอก ถ้าให้นำพอดี จะดูจากกิ่งต้นทุเรียน เรียกว่า “ แตกตาดอก ” เป็นตีนตุ๊กแกให้น้ำกระทุ้ง ให้มากกว่าเดิม ดอกจะได้พุ่งเป็นกระพวง เมื่อดอกโตใกล้บาน ให้น้ำลดลงเล็กน้อยเพื่อในการตัดผลได้ดี ถ้าให้น้ำมากดอกทุเรียนที่บานจะหลุดล่วง
ระยะเวลาที่ต้องใส่ปุ๋ย
เพื่อให้ลูกโตเร็ว ใส่ปุ๋ยสูตร ๑๓-๑๓-๒๑ ในการควบคุมโรคราดำ ป้องกันโดยโรยปูนขาวที่โคนต้นทุเรียน เพื่อไม่ให้มดขึ้น