จุดเริ่มต้นแนวคิด

การทำผลิตภัณฑ์แปรรูปถั่วลิสง ถั่วลิสงจัดว่าเป็นวัถตุที่นำมาใช้ในการแปรรูปเป็นขนมขบเคี้ยวหรือเป็นของว่าง ได้หลายอย่าง เช่นถั่วลิสงต้ม ถั่วลิสงอบแห้ง ถัวตัด ถัวคั่ว ขนมตุ๊บตั๊บ ฯลฯ เป็นรสชาติ หวาน มัน และยังมีประโยชน์ทางโภชนาการอีกมากมายนางฉลวย ด้วงเอียด ประธานแปรรูปถั่วกลุ่มสตรี หมู่ที่ 3 บ้านอ่างทอง มีอาเสริมเสริมคือการปลูกถัวลิสง จำหน่ายให้กับพ่อค้าคนกลาง แต่ได้ราคาต่ำ หรือราคาไม่คงที่ ทำให้ไม่คุ้มทุน กลุ่มสตรี หมู่ที่ 3 บ้านอ่างทอง จึงได้คิดแปรรูปถัวสิลงขึ้นมา เพื่อเป็นช่องทางในการประกอบอาชีพเสริมและเพิ่มมูลค่าสินค้าทางการเกษตร ทางสมาชิกกลุ่มเลยคิดทำแปรรูปถัวลิสงขึ้นมา โดยได้รับการสนับสนุน จาก กศน.อำเภอศรีนครินทร์ จัดหาวัสดุฝึก และวิทยากรมาสอนให้ความรู้และสมาชิกกลุ่มทำเป็นอาชีพ เสริมได้