芭蕉

採完熟之果實，經後熟作用，由生澀質硬綠色，變為甜味質軟黃色時可生食，比美香蕉而風味尤勝香蕉。

花序由頂端伸出而彎下垂，穗狀花序，每節小花序被苞片 1 枚，卵狀船形，基部截形，先端鈍尖，外面赤紫色，內含 2 列花，雌雄異花，外花被 3 枚，內花被 2 枚；花柱 1，子房下位。

假莖由葉鞘緊包成圓柱形，頂端葉片多枚，葉柄長而粗大，內面溝狀，背面圓形突起，延伸至葉片末端，葉片巨大形，長橢圓形，全緣而微疏低波狀，側脈平形射出狀，長 1 公尺以上。

果實長條狀鈍三稜形，微彎曲，長約 5~8 公分，熟時土黃色，外被纖維質外皮，內果肉質軟；種子多數，黑色。