Empreinte écologique

L’empreinte écologique des ingrédients utilisés pour les recettes sont presque tous cultivées au Québec par des gens d’ici. Les concombres Kirby sont achetés dans des emballages recyclés en carton biodégradable. Cependant les emballages des épices, du vinaigre et du sel sont en plastique recyclé. Pour les cornichons à l’aneth nous utilisons des brins d’aneth frais, bio, cultivé au Canada dans des emballages recyclés. Les gousses d’ail utilisés dans nos recettes sont cultivés sur l’île d’Orléans, bio dans des emballages recyclés en carton. Le sucre est malheureusement cultivé et transporté du Brésil au Québec, mais le sucre est dans un emballage en papier recyclable. Le sel utilisé dans nos recettes est du sel de mer dans des emballages en carton recyclés. Les épices à marinade utilisé dans nos recettes de cornichons sont frabriqués au Canada dans des emballages recyclables.