¿Qué es el azúcar?

Es una sustancia cristalina, generalmente blanca, que se disuelve fácilmente en agua y es de sabor muy dulce. Se encuentra en el jugo de muchas plantas y se extrae especialmente de la caña dulce y de la remolacha.Se emplea en alimentación como edulcorante nutritivo y generalmente se presenta en polvo de cristales pequeños.