SPRECO ALIMENTARE, STILI DI VITA E CONSUMO CONSAPEVOLE
Mangiare può diventare un gesto ecologico
Mangiare può diventare un gesto ecologico
Il primo passo per ridurre la nostra impronta idrica e di carbonio è fare molta attenzione a ciò che mangiamo, per questo è importante imparare a nutrirci con un’alimentazione sostenibile che rispetti l’ambiente ed il nostro organismo.
Impronta idrica settimanale
Impronta carbonica settimanale
Acqua "mangiata" in un anno
Anidride carbonica prodotta dal cibo in un anno
Dieci suggerimenti per rivoluzionare lo stile di vita a tavola
Dieci suggerimenti per rivoluzionare lo stile di vita a tavola
Generazione #fame zero
Generazione #fame zero
Le ragazze e i ragazzi di seconda hanno svolto un approfondimento sulla "legge Gadda", la legge contro lo spreco alimentare, provvedimento che ha consentito di riorganizzare il quadro normativo nazionale che regola le donazioni degli alimenti invenduti con misure di semplificazione, armonizzazione e incentivazione
La Spesa Sostenibile
La Spesa Sostenibile
Tutte le classi sono state coinvolte nello scoprire il costo ambientale della spesa alimentare, per riflettere sul "ciclo di vita" degli alimenti, che va dal campo alla tavola ("farm-to-forklife cycle") e valutare l’impatto ambientale generato (consumo degli alimenti e smaltimento degli scarti), con calcolo del risparmio di emissioni di CO2.
