หลักสูตร : การทำผางประทีปรักษ์โลก จำนวน 40 ชั่วโมง
สถานศึกษา : ศกร.ระดับตำบลบ้านตาล/สกร.ระดับอำเภอฮอด
ที่อยู่ : เลขที่ 25 หมู่ 9 บ้านช่างเคิ่ง ตำบลบ้านตาล อำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่
ผู้สอน : นางเกสินี ไชยโย/อาจารย์ณัฐอมร จวงเจิม จาก มทร.ล้านนา ลำปาง
เนื้อหาสรุป : การเรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงตั้งแต่การเลือกใช้ดิน การขึ้นรูปฝางประทีปด้วยมือ การหยอดเทียน การทำใส่เทียนแบบตีนกา โดยการนำความรู้นวัตกรรมทางวิชาการการใช้สารทางวิทยาศาสตร์มาใช้ในการทำผางประทีปรักษ์โลก เพื่อลดการเผา และผดฝุ่นPM 2.5
หลักสูตร : การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากกล้วย จำนวน 40 ชั่วโมง
สถานศึกษา : ศกร.ระดับตำบลหางดง/สกร.ระดับอำเภอฮอด
ที่อยู่ : เลขที่ 110 หมู่ 11 บ้านท่าหิน ตำบลหางดง อำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่
ผู้สอน : นางสาวอัมพร พริ้มแก้ว
เนื้อหาสรุป : การเรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริง ตั้งแต่ความรู้เรื่องชลิดของกล้วย การปลูกกล้วย การเก็บเกี่ยว การแปรปรูเป็นผลิตภัณฑ์และวิทยาศาสตร์กระบวนการอาหารในการแปรรูปผลิตภัณฑ์
สถานศึกษา : ศกร.ระดับตำบลบ่อหลวง/สกร.ระดับอำเภอฮอด
ที่อยู่ : เลขที่ 73 หมู่ 3 บ้านขุน ตำบลบ่อหลวง อำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่
ผู้สอน : นายสมาน ต๊ะสู้
เนื้อหาสรุป : การเรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริง ตั้งแต่ ทักษะพื้นฐานการจับค้อน ยึดชิ้นงาน การขึ้นรูป การตีมีดและการทำชิ้นงานตกแต่งขนาดเล็ก
หลักสูตร : แม่ป่าไผ่ ธรรมมือ (การย้อมฝ้ายด้วยสีผ้าธรรมชาติ) จำนวน 40 ชั่วโมง
สถานศึกษา : ศกร.ระดับตำบลนาคอเรือ/สกร.ระดับอำเภอฮอด
ที่อยู่ : เลขที่ 90 หมู่ที่ 5 บ้านแม่ป่าไผ่ ตำบลนาคอเรือ อำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่
ผู้สอน : นางสุธรรม จั๋นใจ
เนื้อหาสรุป : ความรู้เรื่องภูมิปัญญาท้องถิ่น ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม การฝึกอาชีพชุมชน การย้อมสี การทอผ้า
หลักสูตร : การเกษตรแบบผสมผสานแบบขั้นบันไดบ้านแม่โถ จำนวน 40 ชั่วโมง
สถานศึกษา : ศกร.ระดับตำบลบ่อสลี/สกร.ระดับอำเภอฮอด
ที่อยู่ : เลขที่ 25 หมู่ 1 บ้านแม่โถ ตำบลบ่อสลี อำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่
ผู้สอน : นางเบญจวรรณ วิหคไพรวัลย์
เนื้อหาสรุป : การเรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงตั้งแต่ความเรื่องทรพยากรธรรมชาติ การทำเกษตรปลอดภัย การเลี้ยงสัตว์ การบริหารจัดการน้ำ การเก็บเกี่ยวและเทคโนโลยีทางการเกษตร
หลักสูตร : วิสาหกิจชุมชนการแปรรูปลำไย จำนวน 40 ชั่วโมง
สถานศึกษา : ศกร.ระดับตำบลฮอด/สกร.ระดับอำเภอฮอด
ที่อยู่ : ที่ทำการเกษตรแปลงใหญ่ หมู่ที่ 1 บ้านแควมะกอก ตำบลฮอด อำเภอฮอด จังหวัดเชียงใหม่
ผู้สอน : นายนิกร ป๊อกอ้าย
เนื้อหาสรุป : การเรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติจริงตั้งแต่การเทคนิคการคัดเลือกลำไย ช่วงเวลา, วิธีการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้อง การลดความชื้น/การทำความสะอาด การแปรรูป การควบคุมอุณหภูมิ/เวลาในการอบ,การฆ่าเชื้อ,การถนอมอาหารตามภูมิปัญญา การตรวจวัดความชื้น, ความสะอาด, สารปนเปื้อน