Valentina y Alejandra
LA MÍA MASSA PASTELERÍA
Nuestra historia comenzó en un reconocido restaurante de Puerto Varas, donde Valentina y Alejandra trabajaron juntas en cocina, ella como pastelera y Alejandra como cocinera en cuarto caliente.
Uniendo conocimientos y sueños, empezamos vendiendo burritos y sándwiches en la playa, luego nos especializamos en pastas congeladas, trabajando desde casa y ofreciendo solo delivery.
Formalizamos nuestro emprendimiento en 2020 y en 2022, al obtener un local, nos enfocamos exclusivamente en pastelería tradicional.
Actualmente, suministramos a aproximadamente 4 locales en Puerto Varas, Puerto Montt y Llanquihue, con planes de expandirnos. La recepción de nuestros clientes ha sido excelente, y este año incursionamos en ferias de la calle techada, aumentando nuestro flujo de clientes.
Recientemente, ganamos un proyecto en el programa CRECE de SERCOTEC, lo que nos permitirá adquirir nueva maquinaria y materia prima para incorporar productos sin azúcar a nuestro catálogo. A pesar de los desafíos, estamos agradecidas por el camino recorrido y motivadas por los logros para seguir creciendo.
+56 9 3667 9963
Puerto Varas
Dulces: Brownies - Pie de Limón - Alfajores - Galletas Variadas - Tortas Personalizadas - Tartaletas - Kuchenes.
Bebidas: Jugos Naturales (variedades de frutas) - Café (diversas opciones: expreso, americano, cappuccino, etc.) - Té (variedades de té caliente o helado).
Servicios Adicionales: Pedidos Personalizados - Entregas a Cafeterías - Venta de Productos al Por Mayor.
Opciones de Consumo: Servicio de Café o Té "Al Paso" - Opción de Combinar Productos en Paquetes Especiales.
Notas Adicionales: Todos los productos son elaborados de manera casera y tradicional - Posibilidad de adaptar recetas según preferencias o requerimientos especiales - Disponibilidad para atender pedidos personalizados.
Rollitos de canela:
Masa aireada rellena de canela y azúcar. Cubierta con frosty y un toque de frutos secos.
Queques de zanahoria veganos:
Esponjoso queque hecho a base de bebida vegetal de almendras con un toque de glaseado de limón y terminado con un mix de frutos secos.
Galletones en tres variedades:
RED VELVET: crocante galleta color rosa con chips de chocolate blanco
CHOCOLATE MANI: Galletón relleno con crema de chocolate y maní tostado
ALMENDRAS TOSTADAS : Galleta clásica con chispas de chocolate amargo
PANADERÍA Y PASTELERÍA
Betsabe y Esteban
Desde 2020, durante la pandemia, comenzamos a elaborar pizzas vegetarianas desde casa, marcando el inicio de nuestro proyecto. Con el tiempo, evolucionamos hacia una cocina de producción profesional, obteniendo patente comercial y resolución sanitaria.
Actualmente, ofrecemos una variedad de comidas veganas dulces y saladas, distribuyendo tanto al detalle como al por mayor para locales comerciales, eventos privados y más.
Con 10 puntos de venta en crecimiento en Puerto Varas, nuestro objetivo es convertirnos en la marca vegana líder en el sur de Chile y, eventualmente, a nivel nacional. Proyectamos la apertura de un local comercial con mesas para ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes.
colornativopv@gmail.com
+56 9 4296 1737
Puerto Varas
Barra Snickers: barra de maní crocante sin gluten. Tamaño S de 50 gr o L de 100 g.
Brownie: con ganache de chocolate y nueces.
Kuchen de nuez: tarta de galleta crocante relleno de nuez caramelizada.
Empanadas vegetariana/vegana: distintos rellenos.
Pizza vegetariana/vegana: distintas variedades en tamaño individual o familiar.
Pizza vegetariana de pesto, champiñones, queso, toques de pomodoro y garbanzos crocantes.
Brownie con ganache de chocolate y nueces.
Kuchen de nuez crocante relleno de nuez caramelizada.
PANADERÍA Y PASTELERÍA
CAMILA RIVERA
LIBÉLULA nació después de que me quedara sin trabajo en el 2020, pero ya unos años ante había comenzado con la compra de materiales para la implementación ejemplo maquinarias utensilios mesones. Al año siguiente 2021 seguimos con la construcción en el patio de mi casa, después seguimos con la formalización y resolución sanitaria que sacamos este año 2023 mi emprendimiento es una MEF ( microempresa familiar) .
Llevamos unos 7 meses ya formalizados y hemos ido creciendo y haciéndonos conocidos dentro de puerto varas creando redes y alianzas. Mis proyecciones es seguir perfeccionándome y creciendo como microempresa en la cual sigo haciendo cursos y capacitaciones , contar con más persona y contratarla y dar trabajo a la medida que vayamos creciendo . contar con una sala de ventas en el futuro en el frontis de mi casa con una cafeteria . Dar un servicio de cafeteria - cocteleria -panaderia. Ese es mi SUEÑO.
camilarivera583@gmail.com
+56 9 2376 5317
Puerto Varas
Torta de Chocolate Triple: Bizcocho esponjoso con ganache y crema de chocolate.
Kuchen de Manzana y Canela: Masa quebrada con manzana y canela.
Pie de Limón: Masa de hojaldre con relleno de limón y merengue.
Cheesecake de Frambuesa: Base de galleta, queso crema y coulis de frambuesa.
Muffin de Arándanos: Tiernos muffins con arándanos jugosos.
Rollo de Canela Glaseado: Espiral de masa con canela y glaseado dulce.
Strudel de Manzana y Pasas: Capas de masa filo con manzana y pasas.
Cupcakes Red Velvet: Esponjosos cupcakes de terciopelo rojo con frosting de queso.
Donnas de Frutas: Rosquillas glaseadas con sabores de frutas frescas.
Berlines Rellenos de Crema: Bollos esponjosos rellenos de crema pastelera.
Rollos de Canela
Variedad de masas dulces
Torta de novia
PANADERÍA Y PASTELERÍA
CELIA Y RICHARD
El Minimarket Flores es un emprendimiento familiar que surgió en diciembre de 2018 debido a la necesidad de complementar el trabajo con la crianza de nuestros hijos. Con un niño de 13 años y un bebé de 6 meses, decidimos dedicarnos por completo a este desafío, renunciando a nuestros empleos tradicionales. Desde entonces, hemos experimentado un crecimiento y consolidación gradual, enfocándonos en la innovación en áreas como la venta a granel para promover el consumo responsable. Recientemente, hemos incorporado una sección de Panadería Artesanal y pastelería, donde elaboramos nuestros propios productos frescos, deliciosos y de alta calidad.
Nuestros sueños y proyecciones incluyen llevar nuestros productos de panadería artesanal y pastelería a otros establecimientos, convirtiéndonos en proveedores y distribuidores de minimarkets, locales de comida y cafeterías. Además, queremos replicar la sección de venta a granel en diferentes puntos de la región, con el objetivo de fomentar el consumo responsable y sostenible.
contacto.minimarketflores@gmail.com
+56 9 8835 3204
Puerto Varas
Pan Amasado: Pan Casero elaborado de forma artesanal, sin aditivos artificiales, Es un pan de textura blanda, de larga duración con un entrañable sabor del pan de Casa de antaño.
Empanadas de horno: La tradicional Empanada , rellena con una mezcla de carne Picada de vacuno y cebolla , sazonada con 5 condimentos; envuelta en una sabrosa masa blanda y dorada. Receta basada en los sabores de la zona central de chile.
Kuchen de miga y crema: Delgada y liviana masa, rellenos con fruta de temporada o mayoritariamente berries, cubierto de crema a base de leche y maicena y/o dulces y crujientes migas,
Bollería: destaca el Berlín, masa esponjosa, frita, rellena con variados rellenos como dulce de membrillo, crema pastelera y manjar, con abundante azúcar flor espolvoreada
Productos a Granel: Variedad de Frutos secos, disponibles en dispensadores de acrílico, lo que mantiene el producto Cerrado, higiénico, donde tienen una buena visibilidad y vitrina, fácil y cómodo de manipular potenciando el autoservicio.
Empanadas de horno
Pan amasado
Kuchen de crema
PANADERÍA Y PASTELERÍA
Cristian Reyes Meneses
O’Hade panadería es un emprendimiento familiar que nace el año 2020. Nuestra motivación fue poder generar un trabajo e ingresos que nos permitiera mantenernos juntos y así poder trabajar en familia.
El objetivo a futuro es tener nuestra sala de producción y sala de venta, donde la gente pueda ir por los productos que ya conocen y a su vez poder expandir nuestra carta de productos.
ohadepanaderia@gmail.com
+56 9 3459 1264
Puerto Varas
Ciabatta blanca: Es una barra de 45x14 cm aproximadamente, esta hecha con harina blanca, es un pan de larga fermentación, hecho con un pre fermento llamado biga, con esto evitamos que sea un pan acido.
Ciabatta individual: Es una ciabatta en formato individual de 15x9 aproximadamente, es la misma masa de la ciabatta grande, solo que esta pensada para cafeterías, hoteles y restaurant, es un pan que se puede congelar.
Barra integral (con cubierta de mix de semillas o con cubierta de trigo machacado): Es una barra hecha con harina integral, también de larga fermentación, de 500gr cocidos aproximadamente.
Dulces veganos: Tenemos trufas de chocolate, chocolate frambuesa limón, barra de prestigio, barra de crocante de maní. Rollos de canela veganos. Y también tenemos una trufa de chocolate blanco y maní, esta no es vegana por el chocolate blanco.
Bollería: Tenemos medias lunas tradicional hechas con 100% mantequilla artesanal y llevan un almíbar de naranja limón por encima.
Croissant: Tenemos un croissant curvo hecho 100% con mantequilla artesanal.
Alfajor tradicional: Tenemos un alfajor tradicional, es 100% artesanal.
Ciabatta Blanca
Alfajor Tradicional
Trufa de Chocolate
PANADERÍA Y PASTELERÍA
Yanela Ojeda
Un rincón acogedor en medio del entorno rural, donde el aroma del café recién molido se mezcla con el sabor auténtico de la pastelería hecha a mano. Nuestra cafetería nace del cariño por lo simple, lo bien hecho y lo local.
Ofrecemos una experiencia cálida y cercana, con una propuesta de pastelería de autor elaborada con ingredientes frescos y locales, respetando procesos tradicionales y creativos. Aquí puedes disfrutar desde una porción de torta casera o una tartaleta de frutos rojos, hasta un café de especialidad preparado al momento.
Además, nuestro espacio invita a compartir momentos: ya sea para una once tranquila, una celebración familiar o un evento privado en un ambiente natural y lleno de detalles.
Un lugar donde el tiempo se detiene y cada bocado cuenta una historia.
maisoncafeteriapasteleria@gmail.com
+56 9 9544 6617
Fresia
Tartaleta frutos rojos, masa madre rellena con una suave crema pastelera, con frutos rojos locales, frambuesas, zarzaparrillas y murta.
Macarons, alfajores de harina almendra rellena con diferentes sabores como frambuesas, pistacho, limón entre otros.
Torta mixta, biscochos de hojaldre con manjar, merengue frambuesa y bizcocho de chocolate.
Tiramisú brownie, tiramisú naranja con una deliciosa base de brownie húmedo
Cafetería rural ubicado ciudad de Fresia, lugar cálido con dos grandes salones, entrega productos de autor, con un lugar acogedor al estilo sureño y un hermoso entorno rural.
Salon para eventos personalizados como baby shower, cumpleaños, bautizos entre otros etc.
realizacion de tortas de bodas con servicio personalizado para planificar su torta soñada para su matrimonio.
entrega de productor por mayor para cafeterias, hoteles, pastelerias y otros.
PANADERÍA Y PASTELERÍA