BEBESTIBLES

Martín Larrulet

Cerveza Bosques

Cerveza Bosques surge como un proyecto casero con el objetivo de crear diversos estilos de cerveza no disponibles en la comuna de Puerto Varas.

A partir de 2019, el proyecto cobra fuerza, tomando inspiración de los bosques locales, su biodiversidad y su relación con el entorno y la sociedad.

Bosques se ha convertido en un proyecto colaborativo entre amigos, enfocado en elaborar las mejores cervezas posible, destacando estilos que agraden tanto a ellos como a la comunidad.

La creatividad y los experimentos son parte integral de su enfoque, respaldados por un enfoque científico-rural que combina creatividad e ingenio para ofrecer una experiencia cervecera completa.

mlarroulet@cervezabosques.cl
+56 9 9132 2806
Puerto Varas

PRODUCTOS

Cerveza Quila-Belgian Blonde Ale: Una cerveza liviana, dorada y refrescante. Inspirada en las cervezas belgas es un clásico de nuestro portafolio. 5,5% alc. IBU:15

Cerveza Arrayan- New England IPA: Brumosa, de color naranja y cargada en lúpulos. Con sabor y aroma a frutas tropicales combinado con un cuerpo sedoso. Un hit de lúpulos para los fanáticos de las IPAs. 6,5% Alch. IBU: 30

Cerveza Koiwe Session IPA: IPA frutal, fácil de tomar y ligera. Una IPA para todos y todo el día. 5,0% Alc. IBU: 30

Cerveza Tepú Amber Ale: Inspirada en las clásicas artesanales chilenas. De un color ambarino característico, amargor moderado que balancea los sabores a toffee aportados por sus maltas. 5,2 Alc. IBU:22

SERVICIOS:

Jardin Cervecero Bosques en la ruta 225 km 8,2 camino ensenada a un costado de la planta contamos con un restaurant donde podrás degustar más de 12 estilos de cerveza que se fabrican ahí, una amplia gama gastronomica y un espacio verde y amplio para disfrutar en familia.

Quila-Belgian Blonde Ale: Refrescante, clásica, dorada, ligera

Arrayan-New England IPA: Brumosa, tropical, sedosa, naranja

Koiwe Session IPA: Frutal, ligera, fácil, refrescante

BEBESTIBLES

Fredy Espinoza

Cervecería Storm Ltda.

Somos una iniciativa emprendedora de carácter local y familiar, con una trayectoria de cuatro años dedicada a la elaboración de cerveza artesanal.

Con el objetivo de crear un producto distintivo que represente la pureza y los colores característicos del sur de Chile, hace dos años incorporamos un alambique a nuestro proceso productivo. Este hito nos permitió desarrollar dos productos de alta calidad, los cuales ya se comercializan a nivel local y que proyectamos introducir al mercado nacional.

Actualmente, nos encontramos en la búsqueda de nuevas oportunidades comerciales, junto con apoyo técnico y financiamiento, que nos permitan responder a la creciente demanda, fortalecer nuestra capacidad productiva y consolidar nuestro posicionamiento en el mercado.

Durante este año, nuestro trabajo fue reconocido a nivel internacional y nacional, obteniendo Medalla de Oro en los Argentina Spirits Awards (Mendoza, Argentina) y Medalla de Plata en los Premios Catador 2025, distinciones logradas con ambos productos, lo que respalda la calidad y proyección de nuestra propuesta.

cerveceriastormbeer@gmail.com
+56 9 9992 0163
Puerto Montt

PRODUCTOS

Gin Azucena Floral Batch:
- Tipo: Gin
- Graduación Alcohólica: 42° GL
- Descripción: Este gin cautiva con su toque floral único, aportado por la lavanda e hibisco. De un atractivo color azul intenso, ofrece una experiencia sensorial excepcional con cada sorbo. Perfecto para quienes buscan una fusión de frescura y elegancia en su copa.
Gin Azucena Citric Batch:
- Tipo: Gin
- Graduación Alcohólica: 42° GL
- Descripción: Este gin cristalino despierta los sentidos con intensos aromas a naranjas, mandarinas y limones. Con una graduación alcohólica de 42° GL, proporciona una experiencia cítrica refrescante que eleva cualquier ocasión. Ideal para los amantes de los sabores vibrantes y frutales.
- Características Generales:

Origen: Destilería Local
Presentación: Envases de alta calidad que resaltan la esencia artesanal.
Producción Limitada: Cada lote es cuidadosamente elaborado para garantizar la calidad y exclusividad.
Versatilidad: Ambos gins son perfectos para disfrutar solos, en cócteles clásicos o creando nuevas combinaciones.
Recomendaciones de Consumo:

Gin Azucena Floral Batch: Ideal para cócteles florales y refrescantes. Combina bien con tónicas suaves y adornos botánicos.
Gin Azucena Citric Batch: Perfecto para cócteles cítricos y tropicales. Puede disfrutarse con tónica o en preparaciones más elaboradas.

Floral - Small Batch

Ingredientes de calidad

100% desde el sur de Chile.

BEBESTIBLES

Ricardo Garcés

Casawer

Desde el año 2020, La Casa del Pisco Sour, representada legalmente por "Garcés Mardones SPA", se dedica a la producción y distribución de Pisco Sour Premium 100% Natural en el Sur de Chile, abarcando desde Puerto Varas hasta Puerto Montt y Santiago. Nos destacamos por nuestro estricto control de calidad en las preparaciones y en la selección de materias primas de alta calidad para este reconocido cóctel internacional. Nuestra fórmula única nos diferencia de la competencia, respaldada por resoluciones sanitarias y permisos de elaboración y distribución vigentes desde el año 2021.

Con más de 4.000 litros producidos en 4 años y el reconocimiento del mercado local, hemos logrado posicionarnos como una experiencia de producto "maravillosa", fresca y natural. Actualmente, nuestro producto se encuentra disponible en tiendas de venta de licores, minimercados, supermercados locales, tiendas y emporios, destacándose siempre por su calidad. Mantenemos un contacto directo y confiable con nuestros clientes, comprometiéndonos a mantener la calidad desde el primer litro vendido para preservar la confianza de quienes nos prefieren.

casawerpuertovaras@gmail.com
+56 9 2073 7228
Puerto Varas

PRODUCTOS

Botella 1.2 Litros de casawer

Botella de 1/2 Litro de casawer

Si quieres agregar sabores sumamos: Mango, Murta, Menta, Jengibre, Menta Jengibre, Frambuesa, Maracuya, Aji Verde.

Pisco Sour Premium - Botella de 1,2 Litros:
- Año de Abastecimiento: Desde 2020
- Descripción: Nuestro icónico Pisco Sour, 100% natural y preparado con la dedicación y maestría que caracterizan a Un Verdadero Pisco Sawer. Con un formato de 1,2 litros, es ideal para celebraciones y momentos especiales. Destaca por su calidad premium y autenticidad en cada sorbo.
Pisco Sour Premium - Botella de Medio Litro:
- Año de Abastecimiento: Desde 2020
- Descripción: La misma excelencia de nuestro Pisco Sour Premium, ahora en un formato más compacto de medio litro. Perfecto para aquellos que buscan disfrutar de la autenticidad de Un Verdadero Pisco Sawer en ocasiones más íntimas o simplemente para satisfacer antojos exclusivos.

Compromiso con la Calidad:

Producto Premium: Nos destacamos por ofrecer un Pisco Sour que cumple con los estándares más altos de calidad.
Confianza del Cliente: Construimos relaciones basadas en la confianza, asegurando la satisfacción a través de la autenticidad de Un Verdadero Pisco Sawer.

Formato Exclusivo para Momentos Especiales:

Versatilidad de Ocasiones: Ideal para celebraciones, reuniones íntimas o simplemente para disfrutar de un auténtico Pisco Sour en cualquier momento.

SERVICIOS

Servicio de Activación: En el contexto de la marca Pisco Sour CASAWER, estas activaciones nos ofrecen la oportunidad de destacar nuestras características distintivas de nuestros producto, brindando a nuestros clientes una experiencia memorable y directa con la marca. El objetivo es crear un ambiente participativo que fortalezca el vínculo entre los consumidores y CASAWER, generando un impacto positivo en la percepción y recordación de la marca. Estas iniciativas buscan involucrar a nuestros consumidores de manera directa, estimulando sus sentidos, apelando a sus emociones y proporcionando entretenimiento a través de actividades interactivas.

Pisco Sour 0 azucar

Pisco Sour Tradicional

Pisco Sour Frambuesa

BEBESTIBLES

María José Torres

PATAGONIAN VIKING

A principios de 2019, Sigbjorn, uno de los socios, concibió la idea de elaborar cerveza de estilo nórdico. Tras meses de estudio, desarrolló tres recetas: dos cervezas y una hidromiel. Comenzaron con la hidromiel, lanzando la primera producción de 20 litros en agosto de 2019. Se comercializó con familiares y amigos para obtener retroalimentación.

En octubre de 2020, se formalizó la empresa y se aumentó la producción a 180 litros. Se han enfrentado desafíos como la pandemia, pero se han concentrado en posicionar la marca en la región. Actualmente, se cuenta con una planta de producción con capacidad para más de 1000 litros al mes y dos líneas de productos: bebidas y alimentos. El objetivo a corto plazo es establecer un punto de venta en cada región del país.

Han participado en cuatro competencias, obteniendo medallas de bronce en todas ellas. La sustentabilidad es fundamental para la empresa. Con el apoyo del Centro de Negocios SERCOTEC Puerto Varas, se está transformando el sistema de producción en un modelo circular. Se cuenta con un sistema fotovoltaico de última generación y una máquina sanitizadora de botellas que utiliza agua a presión recolectada de la lluvia y luz UVC.

mjtorres@patagonianviking.com
+56 9 5881 9760
Puerto Varas

PRODUCTOS

Hidromiel Mjød:
1. Tradicional: Bebida fermentada elaborada con miel multiflora, agua purificada y levaduras seleccionadas. Caracterizado por su gasificación natural y producción sin filtrar. Presenta un color dorado con aroma intenso y sutiles notas florales y cítricas.
2. Valhalla: Brebaje original de cuerpo suave y semi seco, influenciado por el romero. Presenta un color dorado con tonos verdosos, y un aroma intenso con notas frescas de romero.
3. Ragnarok: Brebaje intenso y aromático, con sabor ahumado y picor característico del merquén. Presenta un color dorado levemente rojizo y aromas ahumados.
Vinagre de miel: Producto obtenido mediante la segunda fermentación de la miel, ideal para aderezar y marinar alimentos.
Escabeches y encurtidos en vinagre de miel: Mix de pickles, cebolla morada y pepinillos en vinagre de miel, que fusiona sabores patagónicos con recetas nórdicas ancestrales.

Patagonian Viking ha desarrollado una línea de fermentados derivados de la miel, fusionando recetas nórdicas ancestrales con los mejores ingredientes de la Patagonia. Su producto estrella es la Mjød, o hidromiel, considerada la primera bebida alcohólica consumida por el hombre. Ofrecen tres variedades: Tradicional, Valhalla y Ragnarok, cada una con características únicas y aromas distintivos. Todos los productos son elaborados artesanalmente en Puerto Varas, libres de gluten, sellos, aditivos y sulfitos, manteniendo altos estándares de calidad y conservando las propiedades nutricionales y funcionales de la miel.

Hidromiel Tradicional

Vinagre de Miel

Hidromiel Valhalla

BEBESTIBLES

Juan Hernán Machuca

Carancho

Carancho Sour es un cóctel nacional elaborado artesanalmente en Puerto Varas. Nuestro objetivo principal es brindar a cada uno de nuestros clientes una experiencia única y de calidad en cada sorbo.

¿Porque Carancho Sour congelado?

No utilizamos ningún preservante, por lo que de esta forma logramos mantener nuestro sabor de forma intacta, permitiendo que en cada copa puedas sentir ese aroma cítrico y agradable.

En Carancho nos encanta la idea de que nuestros clientes disfruten de un cóctel sin complicaciones. Queremos que puedan deleitarse con este delicioso trago en cualquier ocasión, ya sea en una reunión familiar, cena con amigos o simplemente relajarse después de un día agotador. ¡Lo mejor de todo es lo fácil que es disfrutarlo! Sólo necesitas descongelar, mezclar, servir y ¡listo!

macbaspa@gmail.com
+56 9 9418 2078
Puerto Varas

PRODUCTOS

Carancho Sour Original

Doble destilado de uva, limón peruano, goma, agua y sustituto de huevo (vegano).

Grado alcohólico 16ºG

1 litro

Carancho Sour Zero

Doble destilado de uva, limón peruano, goma de alulosa, agua y sustituto de huevo (vegano).

Grado alcohólico 16ºG

1 litro

Carancho Sour Maqui

Doble destilado de uva, limón peruano, goma, concentrado de maqui, agua y sustituto de huevo (vegano).

Grado alcohólico 13ºG

1 litro

Sabor incomparable

Sour de Maqui

Sour Original

BEBESTIBLES

Nicolás Valenzuela Milosavljevic

Zero Grados

Zero Degree Company (Zero Grados), fundada en 2020 por Nicolás Valenzuela Milosavljevic, es pionera en Chile en cócteles sin alcohol. Comenzó distribuyendo marcas internacionales premium como Lyre’s, Highball y SavylL, conquistando rápidamente al público exigente con una propuesta innovadora y de calidad.

En 2022, la empresa dio un giro clave al lanzar Chile Soju, el primer soju premium elaborado en Chile, inspirado en la tradición coreana y producido artesanalmente con agua del Volcán Osorno. Con 13°–17° de alcohol y doble filtración, combina autenticidad chilena y herencia coreana.

Su innovación más reciente es Zinvergüenza, una línea de aperitivos sin alcohol (como Aperol Spritz o Espresso Martini), elaborados en Chile, que permiten disfrutar del sabor de un cóctel con cero consecuencias.

En resumen, Zero Grados redefine la forma de brindar en Chile, uniendo celebración, innovación y consumo responsable con una oferta versátil de bebidas premium con y sin alcohol.

nvm@zerogrados.cl
+56 9 9949 2846
Puerto Varas

PRODUCTOS

Cócteles sin alcohol premium: Distribución exclusiva de las marcas internacionales Lyre’s, Highball y Savyll. Listos para servir, con sabores internacionales reconocidos y premiados, que replican el sabor y la experiencia de los clásicos.

Disponible en Latas de 250ml y Botellas de 700ml, sabores: Mojito, Bellini, Gin Berries, Aperol, Agave, Gin Tonic, Tequila, Italian Spritz, Margarita, Dry London Gin, Moscow Mule, American Malt, White Cane y más.

Chile Soju: Disfruta del Primer Soju Premium elaborado en Chile. Inspirado en la tradición coreana, elaborado artesanalmente con agua pura del Volcán Osorno. Cada botella es sometida a un proceso de doble ósmosis para una suavidad excepcional y una pureza incomparable. Alguna vez has visto alguna película o drama coreana y te has preguntado: «¿qué están bebiendo? Pues bien, anota: se trata del SOJU, la bebida nacional de Corea, un licor a base de granos de cereales que, a menudo, se suele servir en vasos de shot.

Disponible en botellas de 375ml, sabores: Original, Durazno, Arándano y Pomelo.

Zinverguenza: Mixers sin alcohol que ofrecen un equilibrio perfecto entre sabor y frescura, ideal para quienes buscan una alternativa elegante y sin alcohol. Perfecto para compartir en reuniones o para disfrutar en cualquier momento, este producto garantiza una experiencia auténtica y refrescante sin comprometer el sabor tradicional.

Disponible en botellas de 750ml, sabores: Sangre Italiana (Bitter estilo Campari 0% Alcohol), Divertimento Aperitivo Italiano (Estilo Spritz Italiano 0% Alcohol) y Amore Amaretto (Amaretto 0% Alcohol).

BEBESTIBLES

Alberto Gallardo

Valle del Puelo

Cervecería Valle del Puelo nace en el corazón de Río Manso, Cochamó, rodeada de bosques nativos, ríos cristalinos y montañas que parecen sacadas de una postal. No es solo una cervecería: es parte del paisaje.

Su producción se basa en aguas puras que descienden directamente de la cordillera, entregando a cada cerveza una frescura y carácter imposible de imitar. Acá no hay apuro ni atajos; hay oficio, territorio y respeto por lo natural.

Si buscas una cerveza con identidad sureña, con sabor limpio, cuerpo honesto y ese toque indómito tan propio de la Patagonia, este es el lugar. Valle del Puelo no solo se toma: se vive.

Ideal para quienes recorren Cochamó, descansan en el río o simplemente quieren ponerle pausa al ruido.
Una cerveza para brindar por lo simple, lo auténtico y lo que vale la pena.

cervezavalledelpuelo@gmail.com
+56 9 2064 3522
Cochamó

PRODUCTOS

Cerveza artesanal disponible en botella y lata, elaborada en distintos estilos para cada paladar:

Porter, Ámbar, Pilsen, IPA, Hazy y Saison.

Variedades que van desde lo ligero y refrescante hasta lo intenso y complejo, siempre con carácter, calidad y sabor genuino del sur.

BEBESTIBLES

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