è un laboratorio didattico innovativo di coltivazione delle colture protette. Qui i vegetali vengono coltivati "fuori suolo" (soilless). L'alimentazione della pianta non deriva dal terreno agrario, ma da una soluzione nutritiva idrica contenente i sali minerali necessari al ciclo vegetativo. In idroponica, la nutrizione mineralizzante avviene somministrando gli elementi fertili direttamente disciolti in acqua (soluzione nutritiva). Per scopi didattici e sperimentali, la serra integra più moduli paralleli per confrontare diverse tecniche soilless.