Embedded Files
Nos actualités sont désormais sur instagram
Nos actualités sont désormais sur instagram
Ça se passe chez Food for kids
Ça se passe chez Food for kids
650 Feuilletés préparés
Ça s'est passé chez Food for kids
Ça s'est passé chez Food for kids
110kg de salade de fruits fraîchement coupée
Ça s'est passé chez Food for kids
Ça s'est passé chez Food for kids
Voici notre nouvelle cuisine
Voici notre nouvelle cuisine
La nouvelle cuisine est enfin en fonctionnement, nous avons dorénavant un outil de production neuf et en phase avec notre philosophie.
Nous sommes toujours engagés lorsqu'il s'agit de faire plaisir à nos gourmands.
Ça se passe chez Food for kids
Ça se passe chez Food for kids
ICI ON EPLUCHE, on LAVE, on COUPE
220 kg Des pommes de terre luxembourgeoise à chaque production
Ça se passe chez Food for kids
Ça se passe chez Food for kids
PRETEMER HAFF A LIMPACH
Livraison hebdomadaire de nos 250kg de pommes luxembourgeoises pour la confection de la compote
Ça s'est passé chez Food for kids
Ça s'est passé chez Food for kids
340 kg d'ananas
Epluchés par le chef
Découpés
et prêts à être portionés
Ça s'est passé chez Food for kids
Ça s'est passé chez Food for kids
Nouvelle cuisine en arrivage!!!!
Nouvelle cuisine en arrivage!!!!
Afin de toujours mieux vous servir nous sommes fier de vous présenter notre nouvelle cuisine qui arrive à la fin de sa construction.
En adéquation avec notre philosophie, nous avons opté pour l'acquisition de matériel de dernière technologie maîtrisant l'impact sur l'environnement et sur l'optimisation de l'énergie.
Cet outil nous permets de renforcer l'emploi de produits frais, de diminuer notre impact CO2 et en étant positionné au cœur de nos clients nous limitons notre consommation de carburant pour les livraisons, nous devrions être opérationnel pour le printemps 2022.
Ça s'est passé cette semaine chez Food for kids
Ça s'est passé cette semaine chez Food for kids
L'équipe est fière de vous présenter une partie du menu de Noël en images
70kg de buches de noël
70kg de buches de noël
45 kg cake tomates séchées et feta
45 kg cake tomates séchées et feta
Ça s'est passé cette semaine chez Food for kids
Ça s'est passé cette semaine chez Food for kids
rochers coco au chocolat fairtrade
rochers coco au chocolat fairtrade
Didier, le chef de cuisine
à confectionné 65 kg
de préparation pour le régal
de nos petits gourmands.
Nous leur souhaitons
bonne dégustation !
gagnant de notre
jeu halloween
gagnant de notre
jeu halloween
Les 3 premières structures
à avoir répondu juste à notre jeu ont reçues une énorme citrouille à creuser pour Halloween.
Elle provient de notre agriculteur qui nous fourni
les pommes à compote tout l'année, restons local autant que possible !
Nous leur souhaitons
une belle créativité.
100 litres de lait frappé aux fruits rouges
100 litres de lait frappé aux fruits rouges
Pour nos petits gourmands aujourd'hui, cette texture aérienne est rendue possible grâce à notre tamis adapté
à ce type de préparation tout comme notre compote qui
est réalisée avec la même machine.
Nous leur souhaitons
une bonne dégustation !
900 tartelettes
900 tartelettes
Près de 900 tartelettes aux mirabelles de Lorraine ont été réalisées.
Ça s'est passé cette semaine chez Food for kids
Ça s'est passé cette semaine chez Food for kids
festa della
republica italiana
festa della
republica italiana
La dolce vita sonne à la porte pour nos petits gourmands, nous avons l'occasion de célébrer la fête nationale Italienne avec des aubergines à la parmigiana et un dessert italien le "Zuccotto", nous leur souhaitons bonne dégustation.
l'abricot dans
tout ses états
l'abricot dans
tout ses états
20 litres de coulis d'abricots
et 50 kg de clafoutis d'abricots frais confectionnés par l'équipe cuisine pour nos petits gourmands.
+1000 tartelettes
+1000 tartelettes
Plus de 1000 tartelettes ont été confectionnées aujourd'hui par l'équipe cuisine.
Ce qui représente 35 kg
de rhubarbe, 10 litres de lait
et 30 litres d'oeufs et 30 kg
de pâte.
Nous souhaitons bonne dégustation à nos petits gourmands.
Mousse bio et fairtrade
Mousse bio et fairtrade
Au menu nos petits gourmands vont pouvoir goûter, une recette de mousse au chocolat bio et fairtrade.
90 kg de préparation a été nécessaire à la confection
de cette recette pour tous
nos enfants.
les beaux jours arrivent,
place à la paëlla !
les beaux jours arrivent,
place à la paëlla !
Aujourd'hui Paëlla au menu avec 280 kg de préparation pour ce plat ensoleillé annonçant l'arrivée
des beaux jours.
Cuisiné naturellement sans adjonction de "poudre magique".
Nous souhaitons un bon appétit à nos petits gourmands.
and the winner is...
and the winner is...
Bravo au gagnant de notre jeu concours sur le thème de Pâques, le mot à trouver était CIBOULETTE.
Par conséquent il gagne un lot pour faire pousser l'herbe en question ainsi que quelques gourdes fabriquées à 96% en fibres de canne.
Les autres participants ayant donné la bonne réponse ont eu aussi leur récompense.
Merci pour votre participation et à très vite pour un nouveau jeu.
sauce verte
sauce verte
30 litres de sauce avec des herbes fraîches ont été réalisées.
Gâteau traditionnel
de Pâques "Lekech
de Pessah"
Gâteau traditionnel
de Pâques "Lekech
de Pessah"
55 kg de matières premières ont été nécessaires à la confection de ce dessert !
200 kg d'ananas frais
200 kg d'ananas frais
Notre chef de cuisine en pleine découpe d'ananas frais
pour nos petits gourmands.
pas de poudre de perlimpinpin
pas de poudre de perlimpinpin
Chez Food for kids nous attachons une attention toute particulière aux produits contenus dans les recettes, c'est la raison pour laquelle nos préparations et surtout nos sauces ne contiennent aucun produit issu de l'industrie agro alimentaire comme les fonds de sauces, bouillons de légumes, fumets de poisson, pouvant contenir des additifs et exhausteurs de goût.
Toutes nos recettes sont fabriquées à base de produits bruts et cuisinés sur place, nous récupérons nos jus de cuisson, nous travaillons les bouquets garnis, herbes aromatiques, bouillon de légumes frais.
bio et fairtrade,
Nos engagements concrets
bio et fairtrade,
Nos engagements concrets
Nous préférons nous engager sur des produits constants toute l'année plutôt que de parler de pourcentage souvent annoncé et très approximatif.
C'est la raison pour laquelle les produits suivants sont automatiquement Bio:
Riz, Coquillettes, Farfalles, Quinoa, Boulgour, Semoule, Lentilles, Pois cassés, Banane, Yaourt, Fromage blanc
Certains produits sont aussi Fairtrade :
Sucre, Banane, Boulgour, chocolat dans les pâtisseries
Bien sûr l'huile de Palme et de Coprah ainsi que les OGM sont proscrits de nos recettes.
Pour toujours mieux vous servir...
Pour toujours mieux vous servir...
Nous avons investi dans un four de cuisson de très grande capacité permettant de cuire de façon homogène simultanément 40 plaques ou bacs ainsi qu'une cellule de refroidissement rapide adaptée à la puissance de cuisson du four.
Cela nous permettra entre autre d'effectuer des cuissons longues et basse température contrôlées précisément.
Menu de noël
Menu de noël
70 kg de bûches mousse au chocolat ont été fraîchement préparées par toute l'équipe de cuisine !
cookies
cookies
65 kg de cookies ont été confectionnés par l'équipe de cuisine pour nos petits gourmands !
rochers coco
rochers coco
Aujourd'hui, 65 kg de rochers coco ont été fabriqués par l'équipe de cuisine.
compote de pommes luxembourgeoise et menthe fraîche
compote de pommes luxembourgeoise et menthe fraîche
Notre procédé nous permets de cuire les pommes entière afin d'obtenir le meilleur de la pomme, notre machine sépare la peau et les pépins de la pulpe en la brassant ce qui donne cet effet mousseux.
Ça s'est passé cette semaine chez Food for kids
Ça s'est passé cette semaine chez Food for kids
compote de pommes luxembourgeoise
compote de pommes luxembourgeoise
Quotidiennement la compote est faite dans notre cuisine, et aujourd'hui nos petits gourmands auront notre recette à base de verveine fraîchement coupée.
Nous leur souhaitons
une bonne dégustation
Ça s'est passé cette semaine chez Food for kids
Ça s'est passé cette semaine chez Food for kids
Le potimarron
est à l'honneur !
Le potimarron
est à l'honneur !
clémentines bio
clémentines bio
Compote pomme-clémentines Bio et clémentines Bio servies aujourd'hui pour nos petits gourmands !
bananes bio et fairtrade
bananes bio et fairtrade
Après les poires c'est au tour des bananes d'être Bio et cette fois-ci Fairtrade, nos petits gourmands pourront les déguster à croquer et en compote qui leur a été confectionnée par nos soins.
compotes de poires bio
compotes de poires bio
Quotidiennement nous produisons de la compote de pommes avec notre partenaire Luxembourgeois, cette fois-ci nous profitons d'un arrivage de poires Bio pour confectionner une bonne compote.
Bon appétit !
L'été est encore présent chez food for kids
L'été est encore présent chez food for kids
La ratatouille est à l'honneur aujourd'hui, avec des légumes frais et Bio.
Nous souhaitons un bon appétit à nos petits gourmands !
La Shueberfouer s'invite chez Food for Kids
La Shueberfouer s'invite chez Food for Kids
Pour l'occasion, nos petits gourmands auront l'occasion de déguster l'une des 460 gromperekichelcher que nous avons cuisiné pour eux.
Nous leur souhaitons une excellente dégustation !
Suivez-nous sur notre site www.api-restauration.com
ICI ON EPLUCHE, on LAVE, on COUPE
220 kg Des pommes de terre luxembourgeoise à chaque production
ICI ON EPLUCHE, on LAVE, on COUPE
220 kg Des pommes de terre luxembourgeoise à chaque production
Report abuse