Um doce de aspeto semelhante ao de uma nata, carregadinho de gemas de ovo e açúcar e com um leve sabor a noz. As viúvas tiveram origem no antigo Convento dos Remédios, em Braga, e estiveram caídas no esquecimento durante muitos anos.

Os fidalguinhos são uns biscoitos típicos da cidade de Braga servidos particularmente nas mesas de Páscoa da cidade. Os Fidalguinhos tiveram origem na doçaria conventual da cidade e fazem parte do receituário do Convento da Nossa Senhora dos Remédios, em Braga.