Gastronomia Funchal

Espetada Madeirense: Este prato consiste em espetos de carne, frequentemente carne de vaca ou peixe-espada preto, marinados com alho, sal e ervas, e grelhados. É uma especialidade tradicional da Madeira, frequentemente acompanhada por milho frito ou batatas. 

Bolo do Caco com Manteiga de Alho: O Bolo do Caco é um pão redondo e achatado, cozido sobre pedras vulcânicas. Servido muitas vezes com manteiga de alho, é uma entrada popular e saborosa. 

Peixe-espada Preto com Banana: O peixe-espada preto é uma especialidade do oceano Atlântico, frequentemente preparado grelhado e servido com uma guarnição de banana. Essa combinação de sabores salgados e doces é característica da culinária madeirense.