Caladinhos

Duarte Tarrinho, nº6, e Lara Pereira, nº13

A História conta que antes do 25 de abril havia umas pessoas que não gostavam das ordens de Salazar, por isso, reuniam-se nas traseiras duma pastelaria. Um dia, numa dessas reuniões, a PIDE(Polícia Internacional e de Defesa do Estado) entrou nessa pastelaria e o pasteleiro disse :”caladinhos”! 

A PIDE perguntou porque é que o pasteleiro disse caladinhos e ele respondeu que eles estavam a fazer uma nova receita e, por isso, estes bolos ficaram-se a chamar ‘’caladinhos’’. 

Como a parte do nosso trabalho decidimos fazer caladinhos para os nossos colegas provarem.

RECEITA DOS CALADINHOS

Ingredientes:

4 gemas

4 ovos inteiros

500 g de açúcar

600 g de farinha

Preparação:

Bater muito bem os ovos inteiros e as gemas com o açúcar, durante 10 minutos. 

Misturar a farinha ao preparado obtendo uma massa bem consistente.

Moldar as bolas com as mãos e colocar em tabuleiros sobre uma folha de papel vegetal. Levar ao forno já aquecido nos 180ºC.

Retirar os caladinhos do forno ainda um pouco crus, pois estes secam muito depois de frios.

E agora... caladinhos!