Gerente Fundador - Ecocentral

Alejandro Guzmán, es un apasionado de la cocina y la alta gastronomía que deció colgar el delantal y dedicarse a alimentar en lugar de cocinar.   Desde 2007 encabeza varios proyectos de distribución de alimentos agroecológicos, siendo el más representativo de ellos la Ecocentral. Una central de compras especializada en comedores escolares ecológicos.  Padre de 3 hijas (23, 24, 15), licha por dejarles un mundo mejor a través del cambio del modelo alimentario.   También está formado como terapeuta Gestalt, terminando la formación de Terapia Corporal Integrativa. 

Directora - Molino de Alcuneza Relais & Châteaux 

Blanca Moreno. Desde 2004 dirige el hotel boutique gastronómico Molino de Alcuneza Relais & Châteaux, en la España vaciada, con Estrella Michelin.  Preocupada por hacer sostenible la sosteniblidad, crea el movimiento "guardianes del territorio" donde potencia a proveedores locales promoviendo prácticas responsables y dándoles visibilidad. Miembro directivo del grupo de acción local, se define como una aprendiz de artesana con mirada curiosa, apasionada por los vinos, la gastronomía y el arte, siempre dispuesta a colaborar, compartir, aportar y sumar. 

Regional Startup Manager - EIT Food

Juan es apasionado del emprendimiento social. Desde que estaba en la universidad, ha desarrollado su carrera en el sector con impacto a nivel internacional. Su primer proyecto fue fundar la oficina local de AIESEC en Bahía Blanca, Argentina. Luego fue socio en Ematris consultores (Chile), certificando la compañía como B Corp en 2013 (de las primeras de Latam). En España, dirigió el programa Tech4Climate de Fundación Ship2B y actualmente lidera proyectos para startups a nivel europeo en EIT Food. 

Socia Co-fundadora - Cooperativa Abarka 

Khady Drame, es graduada en ingeniería alimentaria, confundadora de los proyectos: Dunia Kato y Cooperativa Abarka. Mediante las dos organizaciones crea oportunidades sociolaborarales para el colectivo de personas racializadas y/o migrantes, mediante la autoorganización colectiva y la sensibilización en antiracismo. 

CEO y Co-fundadora - Plant on Demand

Natalia Valle, es economista y filósofa además de co-fundadora y CEO de la startup Plant on Demand. Se graduó en Economía y Negocios y estuvo colaborando en pequeñas iniciativas agroecológicas en Europa y Asía. Tras ello, completó su master en Filosofía de la Ciencia en la London School of Economics donde profundizó sus conocimientos en sostenibilidad, investigación y tecnología. Su pasión por la naturaleza y compromiso con la producción consciente y ética le motivan a continuar desarrollando su proyecto