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臺北市 市立義方國小 小田園教育成果表
臺北市 市立義方國小 小田園教育成果表
名稱: 五年級蘿蔔糕製作
班級導師、科任教師、行政或其他人員:
五年級導師洪文章，丁金忠，自然科任高巧齡，賴建安
種植班級(或群組):
五年一班及五年二班
參與人數:
40
志工協助方式說明(若無免填):
其他支援說明:
實施內容概要:
1.十月中旬使用中耕機將土翻鬆並清除石塊。 2.指導五年級小朋友使用點播方式種植白蘿蔔，並拌入基肥。 3.十一月定期田間維護並拔草。 4.12月中收成，並於12/11製作蘿蔔糕。
成果照片:
說明：
10月13日五年級整地拌入基肥並點播白蘿蔔種子。
說明：
12月中拔白蘿蔔並將泥土清洗乾淨。
說明：
豐收了!!小朋友露出開心的表情!
說明：
大豐收，兩班收成超過5公斤以上
說明：
使用傳統的刨刀將白蘿蔔刨絲
說明：
將白蘿蔔餡炒熟並倒入粉漿，加熱越久越黏，越拌越吃力!
特色:
從種植到採收，土地到餐桌，小朋友從種植、觀察、採收並料理，完整經歷種植過程，並加工成料理。小朋友藉由實作，逐漸內化自產自銷，減少碳足跡的觀念。
反思與回饋:
1.點播過程中，有小朋友土沒打鬆，導致白蘿蔔根系發展不佳，而收成的白蘿蔔像人蔘一樣細小。另外有部分小朋友將白蘿蔔的種子埋太深，導致幼苗無法長出土表而死亡，都是日後指導小朋友的重點。 2.種植過程中，因兩班土壤狀態不一致，導致收成大不相同，經由自然科巧齡老師的介入引導，收成多的班級將自己的多於收成分享給其他班，相當值得讚許。 3.白蘿蔔課程種植及照顧容易，收成後料理種類多，小朋友成就感大，是推動食農教育相當適合的入門作物。
其他:
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