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Eventuali indicazioni e/o comunicazioni su modalità di svolgimento delle prove e argomenti di esame si trovano nella sezione "Avvisi".
MICROBIOLOGIA ALIMENTARE, a.a. 2025-26 (STA)
IGIENE, SICUREZZA ALIMENTARE E PREVENZIONE, a.a. 2025-26 (SBANU)
ANALISI DEL RISCHIO, a.a. 2024/25 (LMSTA)
VIDEO ESERCITAZIONE MEDIANE E QUARTILI/IGIENE