美耐皿使用需知

食品器具、食品容器及包裝應符合食品安全衛生管理法（以下簡稱食安法）及其相關規定。依據食安法第17條，食藥署已訂有「食品器具容器包裝衛生標準」，其中包括「以甲醛-三聚氰胺為合成原料之塑膠」之材質及溶出試驗標準，例如以4％醋酸進行溶出試驗(95℃，30分鐘)之三聚氰胺濃度應在2.5ppm以下。如使用符合衛生標準的食品容器具，並依據產品特性正確使用，尚無衛生安全疑慮。

有關塑膠類食品器具、食品容器或包裝，該署業編製「塑膠類食品容(器)具或包裝衛生安全與標示100問」手冊，可至食藥署網站(http://www.fda.gov.tw > 出版品)項下查詢下載，並供各界參考使用。