Faculty members associated with this research cluster include คณาจารย์ในกลุ่มวิจัยเฉพาะด้านนี้ประกอบไปด้วย :


Functional and Bio-active Foods (อาหารเพื่อสุขภาพและอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ)


Toxicology and Safety (พิษวิทยาและความปลอดภัย)