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El plato del bien comer
El plato del bien comer
es una guía de alimentación que forma parte de la Norma Oficial Mexicana (NOM), para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria, la cual establece criterios para la orientación nutritiva en México; ilustra cada uno de los grupos de alimentos con el fin de mostrar a la población la variedad que existe de cada grupo resaltando que ningún alimento es más importante que otro, sino que debe haber una combinación para que nuestra dieta diaria sea correcta y balanceada.
¿Cómo se conforma?
¿Cómo se conforma?
El Plato del Bien Comer se divide en tres grupos principales de alimentos, cada uno con un color distinto:
Verduras y frutas (color verde): Este grupo incluye una variedad de verduras y frutas, que son fuentes importantes de vitaminas, minerales y fibra.
Cereales y tubérculos (color amarillo): Este grupo abarca alimentos como el maíz, trigo, arroz, avena, papas, y otros tubérculos. Proveen principalmente carbohidratos, que son la fuente principal de energía para el cuerpo.
Leguminosas y alimentos de origen animal (color rojo): Aquí se incluyen las leguminosas (frijoles, lentejas, garbanzos), así como carnes, pescado, huevos, y productos lácteos. Estos alimentos son ricos en proteínas, hierro y otros nutrientes esenciales.
Verduras y frutas como: manzana, naranja, plátano, papaya, lechuga, jitomate, brócoli, zanahoria.
Leguminosas como: frijoles, habas, lentejas, garbanzos.
Alimentos de origen animal como: el huevo, la leche y sus derivados, el pescado, la carne de res, cerdo, pollo y todos sus derivados como los embutidos.
Cereales como: maíz, trigo, avena, centeno, cebada, amaranto
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