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La gastronomía en Amealco es una de las mejores del estado de Querétaro como el Restaurante doña chela, que data desde la época prehispánica y sus platillos son exquisitos para cualquier visitante.
Entre sus platillos más sobresalientes se encuentran la barbacoa de borrego, el consomé, las carnitas, tostadas de arriero, el chicharrón de res o el mole de guajolote
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