Lesson

ご案内

●単発の１回完結レッスンでランチ付き、焼いたパンはすべてお持ち帰り

●レッスンでは焼きたいパンを焼いて頂けます（酵母レッスン１回目のみカンパーニュと決まっています）

●１回の定員は２～５名

●小さなお子様をお連れの方は、託児付レッスンにご参加下さい。(４．託児付レッスンにて詳細をご確認下さい。)

●入会金は必要ありません

• 1. 自家製天然酵母パンレッスン

あらかじめこちらで用意させて頂く１次発酵済みの生地を使って分割・ベンチから行い、ここで焼き上げまでします。焼いたパンはすべてお持ち帰り。

レッスンで捏ねた生地を おうちから持ってきて頂くボールやタッパでお持ち帰り頂き、おうちで復習、焼き上げまでして頂きます。

酵母はヨーグルト酵母、マンゴー酵母を通年用意してあり、

あとは季節の素材を使った酵母を２、３種類おこしてあります。

基本的に月曜日、木曜日。時間は１０時から１５時半

持ち物はエプロン、筆記用具、生地を持ち帰るボール、焼いたパンを持ち帰る紙袋やかご、内履き、マスク

費用 １回目レッスン ７７００円 + 材料費３３０円（酵母おこし、管理の仕方、つなぎ方の詳細説明あり）

２回目以降 ６６００円 + 材料費

初回はカンパーニュを焼きますが、２回目以降は焼きたいパンを焼いて頂けます。

１回のレッスンで２種類のパンを焼くこともできます。初回のみカンパーニュ１種類となります。

メニュー追加代金 ３３００円

• 2. 微量イーストパンレッスン

あらかじめこちらで用意させて頂く１次発酵済みの生地を使って分割・ベンチから行い、ここで焼き上げまでします。焼いたパンはすべてお持ち帰り。

レッスンで捏ねた生地を おうちから持ってきて頂くボールやタッパでお持ち帰り頂き、おうちで復習、焼き上げまでして頂きます。

発酵生地も捏ね、おうちから持ってきて頂く小さなタッパで持ち帰ります。

基本的に月曜日、木曜日。時間は１０時から１５時半

持ち物はエプロン、筆記用具、生地を持ち帰るボール、発酵生地を持ち帰る小さいタッパ、焼いたパンを持ち帰る紙袋やかご、内履き、マスク

費用 １レッスン ５５００円 + 材料費（微量イーストパンとは、発酵生地の作り方などの詳細説明あり）

メニュー追加代金 ２７５０円

• 3. 大量焼きレッスン

１度のレッスンで４～５種類のパンを焼き上げます。

定員は２～３名

１度に数種類のパンを効率よく１台のオーブンで焼き上げる工程を学ぶ事が出来ます。

あらかじめこちらで用意させて頂く１次発酵済みの生地を使って分割・ベンチから行い、ここで焼き上げまでします。焼いたパンはすべてお持ち帰り。

レッスンで捏ねた生地をおうちから持ってきて頂くボールやタッパでお持ち帰り頂き、おうちで復習、焼き上げまでして頂きます。

基本的に月曜日、木曜日。時間は１０時から１６時

持ち物はエプロン、筆記用具、生地を持ち帰るボール２つ、焼いたパンを持ち帰る紙袋やかご、内履き、マスク

費用 １レッスン ６６００円 +１メニュー追加ごとに３３００円＋すべての 材料費

※上記レッスン料材料費はすべて税込価格となっております。

※申し訳ありません日曜日・祝日は開催しておりません。

※お問い合わせはこちら

• 4. スケジュール