Nous réceptionnons les lieux et déjà, il faut penser à se ravitailler !

RAVITAILLEMENT

L’épicerie la plus proche du condominium est celle du village de Faanui.

A Vaitape, il y a plusieurs enseignes. To’a Amok sera notre favorite. Sinon, il y a deux autres magasins : Chin Lee et Nunue.

Plus au sud de l’île, on trouve une petite supérette près de la pointe Matira, une autre à l’est, à Anau.

Très vite, nous nous heurtons à la réalité du coût de la vie en Polynésie.

Quelques exemples : 1kg de tomates = 8 euros, la salade au kg = 6 euros, concombre au kilo = 4 euros, 1 litre de lait = 1 euro, 1kg riz = 1 euro, 1 café = 2 euros.

Les produits de base d’entrée de gamme (lait, beurre, yaourts…) sont subventionnés et marqués d’une étiquette rouge. Ils sont alors à un prix plusraisonnable, mais sont de qualité médiocre.

La viande est à peu près au même prix qu’en France. Le poisson est la seule denrée à prix intéressant (10 euros le kilo).

Nous adoptons alors l’alimentation polynésienne et consommons essentiellement du riz, du poisson et des fruits.

A l’entrée de Vaitape (en venant du nord), un pêcheur vend régulièrement une partie de ses prises. Nous nous y arrêtons souvent pour faire provision de poissons que nous mettons au congélateur : thon, bonite, espadon, mahi-mahi…

Notre recette préférée : mahi- mahi à la sauce vanille. Un délice !!!

En légumes, nous cuisinons également les patates douces et le potiron.

Dans le centre du village, on trouve :

- des marchandes locales qui vendent les fruits de leur jardin : papayes, ananas, pamplemousses, bananes…

- une roulotte installée en face du temple qui vend des poulets chauds.

Comparativement, manger au restaurant ne revient pas beaucoup plus cher : déjeuner entre 10 et 20 euros, dîner entre 25 et 75 euros.

LES RESTAURANTS (que nous avons testés)

• Le Matira Beach, situé au bord de la plage, les pieds dans l’eau, propose une gastronomie raffinée mariant mets français et internationaux, agrémentés de spécialités polynésiennes. Excellent rapport qualité/prix. On a aimé ++++

• Le Bloody Mary’s doit sa réputation aux célébrités du monde entier qui y ont mangé et dont le nom est gravé à l’entrée du restaurant. Sable au sol, tables en cocotier… mais beaucoup de monde. En fait, chacun choisit son poisson parmi plusieurs variétés du jour présentées sur un lit de glace. Original… mais pas transcendant. On a aimé +. Rapport qualité/prix moyen.

• Un restaurant local dans un petit baraquement provisoire installé dans le centre de Vaitape dans le cadre des fêtes du Heiva (on n’a pas retenu le nom). Vraie cuisine locale, simple mais savoureuse. Ambiance polynésienne. On a aimé ++.

• Le restaurant de l’hôtel Bora Bora Eden Beach. Cuisine simple qui fait la part belle aux produits locaux. Excellents cocktails. On a aimé ++.

• Le restaurant de l’hôtel Bora Bora Pearl Resort. Carte légère le midi, délicieux plats de poisson-perroquet. Cuisine raffinée le soir. On a aimé +++.