גרעיני לתת

לתת מאריס אוטר אקסטרא פייל

maris otter pale malt

לתת בסיס אנזימטי בהיר, תורם סוכרים, יכול לשמש עד 100% מהמתכון

צבע: 1.5-1.9 LOVIBOND

מחיר לקילו: 14 ש"ח

לתת פילזנר

pilsner malt

לתת בסיס אנזימטי בהיר, תורם סוכרים, יכול לשמש עד 100% מהמתכון.

צבע: 1.4-1.7 LOVIBOND

מחיר לקילו: 14 ש"ח

לתת מיוניך

munich malt

לתת בסיס אנזימטי צבע בינוני כהה מתקתק, תורם סוכרים, יכול לשמש עד 100% מהמתכון.

צבע: 5-8 LOVIBOND

מחיר לקילו: 14 ש"ח

לתת ויינה

vienna malt

לתת בסיס אנזימטי צבע בינוני מתקתק, תורם סוכרים, יכול לשמש עד 100% מהמתכון.

צבע: 2.8-3.9 LOVIBOND

מחיר לקילו: 14 ש"ח

לתת חיטה

wheat malt

לתת בסיס אנזימטי בהיר חלבוני, תורם סוכרים, יכול לשמש עד 70% מהמתכון.

צבע: 2.5 LOVIBOND

מחיר לקילו: 13 ש"ח

לתת קרמל בהיר

carahell malt

לתת קרמל התורם צבע עדין וטעם מתקתק, יכול לשמש עד 10% מהמתכון.

צבע: 10 LOVIBOND

מחיר לקילו: 16 ש"ח

לתת קאראמאלט

caramalt

לתת קרמל התורם צבע ענברי ומתיקות מובחנת, לצד טעם דגן מובחן ומעט סוכרים, יכול לשמש עד 20% מהמתכון.

צבע: 15 LOVIBOND

מחיר לקילו: 16 ש"ח

לתת אמבר

amber malt

לתת הנתונן לבירה צבע אדמוני וטעם מורכב של מאפה, יכול לשמש עד 20% מהמתכון.

צבע: 22 LOVIBOND

מחיר לקילו: 16 ש"ח

לתת מלנוידין

melanoidin malt

לתת קרמל הנותן צבע אדמדם לבירה לצד טעם מאלטי מובחן וטעם של מאפה טרי, יכול לשמש עד 10% מהמתכון.

צבע: 26 LOVIBOND

מחיר לקילו: 16 ש"ח

לתת קריסטל לייט

light crystal malt

לתת קרמל הנותן צבע אדמוני מובחן וטעם קרמל לבירה, יכול לשמש עד 15% מהמתכון.

צבע: 40 LOVIBOND

מחיר לקילו: 16 ש"ח

לתת קריסטל

crystal malt

לתת קרמל הנותן צבע ענברי עמוק וטעם קרמל וקליה עדינה, יכול לשמש עד 15% מהמתכון.

צבע: 58 LOVIBOND

מחיר לקילו: 16 ש"ח

לתת קריסטל מדיום

medium crystal malt

לתת קרמל הנותן צבע אדום\חום וטעמי קליה ומתיקות מובחנים, יכול לשמש עד 15% מהמתכון.

צבע: 95 LOVIBOND

מחיר לקילו: 17 ש"ח

לתת קריסטל כהה

dark crystal malt

לתת קרמל בקליה גבוהה, תורם טעמי קליה אינטנסיבים ומתיקות עדינה, יכול לשמש עד 15% מהמתכון.

צבע: 150 LOVIBOND

מחיר לקילו: 17 ש"ח

לתת חום

brown malt

לתת קרמל בעל גוון ענברי כהה עד חום בהיר, נותן טעמי קליה עדינים לצד טעם אגוזי ומר עם צבע כהה לבירה, יכול לשמש עד 10% מהמתכון.

צבע: 120-140 LOVIBOND

מחיר לקילו: 17 ש"ח

לתת שוקולד לייט

light chocolate malt

לתת קלוי המעניק לבירה טעם קליה עשיר וצבע חום עמוק, לשימוש עד 10% מהמתכון.

צבע: 225 LOVIBOND

מחיר לקילו: 17 ש"ח

לתת שוקולד

chcolate malt

לתת קלוי התורם לבירה טעמי שוקולד וקפה, וצבע חום כהה, יכול לשמש עד 10% מהמתכון.

צבע: 370 LOVIBOND

מחיר לקילו: 17 ש"ח

לתת שחור

black malt

לתת הקלוי ברמה הגבוהה ביותר, תורם טעם מאלטי חרוך וצבע שחור לבירה, יכול לשמש עד 5% מהמתכון.

צבע: 500 LOVIBOND

מחיר לקילו: 19 ש"ח

קארא-ארומה

caraaroma

שעורה מקורמלת קלויה, מעניקה גווני חום כהה ותורם טעם מאלטי מתקתק עם רמזי קפה וארומה של קליה.

צבע: 150 LOVIBOND

מחיר לקילו: 19 ש"ח

שעורה קלויה

roasted barley

שעורה קלויה לא מולתתת, תורמת גוון שחור עמוק וטעמי קליה חדים (לשימוש בעיקר בסטאוט) יכולה לשמש עד 10% מהמתכון.

צבע: 550 LOVIBOND

מחיר לקילו: 19 ש"ח

לתת מעושן

Peated malt

לתת שעורה מעושן, תורם לבירה טעם מעושן דומיננטי ומתקתק. יכול לשמש עד 60% מהמתכון.

צבע: 3 LOVIBOND

מחיר לקילו: 29

פתיתי שיפון

Rye flakes

פתיתי שיפון המעניקים טעם שיפוני לחמי ואף חמצמץ, יכול לשמש עד 40% מהמתכון.

צבע: 8-23 LOVIBOND

מחיר לקילו: 16

פתיתי שיבולת שועל

oatmeal flakes

פתיתי שיבולת שועל, נפוצים בבישול בירות סטאוט עוד לפני זמן רב, אבל עשה תחייה מחדש רק לאחרונה. שיבולת שועל נותנת תחושה קרמית וחלקה יותר בזמן השתייה. לרוב זה רק אחוז נמוך במתכון.

צבע:

מחיר לקילו: 10 ש"ח