Ingredience:

• 480 g špaldové mouky, 100 g cukru krupice, 200 g másla nebo hery, 3 žloutky+ 1 vejce na potření, 35 g droždí, 250 ml mléka, špetka soli, hrst rozinek namočených v rumu, hrst sekaných mandlí, citrónová kůra, vánočku pečeme prvních 15 minut při 190 °C , poté snížíme teplotu na 170°C a dopečeme, přibližně hodinu.

• Postup přípravy:

• Vánočku zaděláme ručně nebo v pekárně (program těsto), rozpustíme máslo, po vykynutí pleteme ze čtyř, tří a dvou pramenů, potíráme vejcem, posypeme mandlemi, po upečení potřeme ještě máslem, pocukrujeme moučkovým cukrem a dobrou chuť.

Pivní těsto se sýrem

Potřebujeme:

2 hrnky hladké mouky, 1 lžička sušeného droždí,1/2 lžičky kypřícího prášku, špetka soli, 1 lžička olivového oleje, 3/4 hrnku piva pokojové teploty, 3 lžíce másla, 2 stroužky česneku, 30 g nastrouhaného eidamu, 120 g mozzarelly,

Postup:

Ve větší misce zamícháme mouku s droždím, solí, olejem a pivem + kypřící prášek a 3 lžícemi másla, do těsta prolisujeme 2 stroužky česneku, přidáme mozzarellu a půlku eidamu, rukama vypracujeme hladké těsto necháme kynout cca 30-45 minut. Po vykynutí rozválime na dvě placky přendáme na plechy vyložené pečícím papírem, posypeme zbytkem sýra ,můžeme posypat kmínem a upečeme v troubě dozlatova asi 10 minut na 200 °C . Po vychladnutí nakrájíme na proužky, hodí se jako netradiční pohoštění pro návštěvy. Místo placek můžeme vytvarovat rohlíky a posypat kmínem.

Banánové muffiny bez mouky (bezlepkové) rychlé

Suroviny na 7 muffinů:

• 3 zralé banány

• 2 vejce

• 1/2 jedlé sody

• 100 g sušeného kokosu

• 100 g mandlí

• 1 lžíce kakaa

• med na doslazení pokud chcete

Postup:

Vejce oddělit od žloutků, z bílků vyšlehat sníh, banány rozmačkat vidličkou, kokos a mandle umeleme, přidáme žloutky, sodu a nakonec lehce vmícháme sníh. Pokud je konzistence moc hustá, můžeme naředit bílým jogurtem, nebo mlékem, můžeme dozdobit plátky banánů a posypat plátky mandlí nebo kousky čokolády.

Naplníme formičky na muffiny nebo papírové košíčky a vyskládáme na plech pečeme při 180°C cca 20 minut

Vafle s parmezánem

Ingredience na tři porce:

• 150 g sýra cottage

• 3 vejce

• 60 g ovesné mouky

• 2 lžíce nastrouhaného parmezánu (eidamu, goudy..)

• 1 lžička kypřícího prášku

• sůl

Postup:

Všechny ingredience rozmixujeme společně dohladka. Těsto naléváme do vaflovače a pečeme cca 2-3 min. (podle druhu vaflovače)

Tip: můžeme podávat se šunkou a volím okem

Zdravá kakaová bomba

Ingredience:

• 2 mrkve (200 g)

• 2 banány (240 g)

• 2 jablka (280 g)

• 2 hrníčky vloček (250 g)

• 4 lžíce holandského kakaa (30 g), 3 lžíce javorového sirupu (50 ml), 2 lžíce kokosového oleje (26 g)

• 2 lžičky, prdopeče (kypřící prášek), 1/2 hrnku vody

Na polevu:

• 1 banán (120 g)

• 2 lžíce holandského kakaa (14 g)

• pár kapek stévie nebo jiného sladidla

• dozdobíme čerstvým ovocem (např. jahody kokos)

Postup:

1. Mrkve si najemno nastrouhejte, banány a jablíčka rozmixujte a smíchejte.

2. Vločky rozmixujte na mouku a přidejte všechny zbývající ingredience.

3. Těsto dejte do dortové formy s pečícím papírem (strany vymažte a vysypte kokosem) a pečte cca 35 min na 180°C.

4. Po vychladnutí pomažte polevou z rozmixovaného banánu, kakaa a stévie a dozdobte kokosem a jahůdkama.

Křupavá pizza z ovesných vloček bez droždí

Suroviny:

Těsto: (1 šálek = 250 ml) 3 šálky namletých ovesných vloček, 1 hrst celých nemletých ovesných vloček, 125 ml teplého mléka, 2 ks vejce, 3 lžíce olivový olej,1 lžička sůl

Omáčka: 500 g rajčatová omáčka, 1 lžíce nasekaná petržel, 1 lžíce sušená bazalka, 1 ks česnek, sůl, pepř, koření na pizzu

Náplň: mozzarella, šunka podle chuti, žampióny

Postup přípravy:

1. Příprava těsta: namleté ovesné vločky na mouku si smícháme se solí a důkladně promícháme. Přidáme vajíčka a mléko spolu s olivovým olejem. (Mléko přiléváme teplé, ale ne horké, aby se nám nesrazilo s vajíčkem).

2. Spolu smícháme a přidáme hrst ovesných nemleté vloček. Zpracujeme těsto, které necháme odležet přibližně 30 minut, zakryté navlhčeným ručníkem (ne mokrým). Těsto má být nelepivé a měkkoučké.

3. Takto odleželé těsto si rozválíme do požadované velikosti a můžeme nanést omáčku a ostatní ingredience.

4. Omáčka: rajčatovou omáčku si ochutíme solí, pepřem, kořením na pizzu, česnekem, petrželkou a bazalkou. Na omáčku si navrstvíme suroviny podle chuti.

5. Takto připravenou pizzu si dáme péct do předem vyhřáté trouby na 190 stupňů cca 15 - 20 minut. Dobrou chuť!

Sušenky z ovesných vloček a banánů

Ingredience:

• 3 banány, 170 g ovesných vloček, 90 g hořké čokolády, 50 ml mléka, 2 lžíce medu

Postup:

1) troubu předehřejeme na 190°C.

2) ve větší misce rozmačkáme banány a přidáme k nim vločky s čokoládou, med a mléko.

3) z těsta vytvarujeme kuličky, které dáme na plech vyložený pečícím papírem a rukou ze shora stlačíme do tvaru sušenky.

4) sušenky pečeme cca 10-12 minut.

Mrkvová pizza

Ingredience: na krustu:

• 100 g mrkve, 70 g mozzarelly, 1 vejce, 2 stroužky česneku

na vrch:

• 2 lžíce rajčatové omáčky, 1 avokádo, 1 vejce, hrst rukolových listů, 50 g vařené kukuřice, 6 cherry rajčátek, 4 žampióny

Postup přípravy:

1. troubu předehřejeme na 180°C.

2. mrkev rozmixujeme společně s mozzarelou, česnekem a vejcem

3. vyložíme plech pečícím papírem a vytvarujeme rukama kruh z mrkvového těta, pokud je těsto příliš řídké, musíme vymačkat vodu nebo nech vykapat

4. plech s těstem dáme do vyhřáté trouby a pečeme cca 15-20 minut, že je krusta hotová poznáme podle toho, když začnou hnědnout okraje

5. krustu potřeme rajčatovou omáčkou, přidáme na tvrdo uvařené vejce, avokádo nakrájené na plátky, kukuřici, žampióny, rajčata nebo to, co máte na pizzu nejraději (oříšky, sýr, salám....)

6. nakonec pizzu posypeme rukolovými listy

Špaldové kernotto s uzeným tofu

POTŘEBNÉ PŘÍSADY:

• Špaldové kernotto (kroupy)

• Cuketa celá

• Dvě velká rajčata

• Dvě cibule

• Pět stroužků česneku

• Olivový olej

• Uzené tofu

• Mahá koření

• Černá sůl

• Kurkuma

• Domácí vegeta

POSTUP PŘÍPRAVY:

Cibulku a česnek pokrájíme a restujeme dozlatova, přidáme pokrájené tofu a restujeme. Přidáme cukýnu a rajčata a restujeme dál. Osolíme okořeníme a podlijeme. Necháme chvilku a nakonec odstavíme a zakapeme olivový olejem.

Kernotto uvaříme v osolené vodě podle návodu. Nakonec smícháme se směsí a podáváme.

Pomazánka z červené čočky

vlastní recept:

Uvaříme menší hrnek červené čočky, tak na skus. Na česnekovém olivovém oleji osmažit červenou cibuli (celou), přidat vychlazenou čočku, promíchat spolu se dvěma stroužky prolisovaného česneku, přidat trochu kari, sůl, pepř, medovou hořčici, 2 kávové lžičky lahůdkového droždí, 2 malé kyselé okurky nastrouhat na jemno, trochu citrónové šťávy a přibližně dvě kávové lžičky žervé, znovu promícháme a dáme chladit do lednice. Mažeme na čerstvý chléb (pečivo). V lednici vydrží i 4 dny.

Celozrnná bábovka

Ingredience:

• 150 g celozrnné mouky

• 100 g hladké mouky

• 1 lžička kypřícího prášku do pečiva

• 1 lžička jedlé sody

• Větší špetka soli

• 200 g bílého jogurtu

• 150 g třtinového cukru

• 2 vejce

• 100 g kokosového oleje + na vymazání

• Několik kapek vanilkového extraktu

• Kůra z 1/2 citrónu

Postup:

1. Do mísy si dáme cukr, vejce, kokosový olej, vanilkový extrakt, citrónovou kůru a vše v robotu vyšleháme do světlé hmoty.

2. V druhé misce si smícháme obě mouky, kypřící prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.

3. Do vyšlehané hmoty pomalu zapracujeme jogurt a sypkou směs.

4. Formu na bábovku vymažeme kokosovým olejem a nalijeme do ní těsto.

5. Pečeme na 180 stupňů cca 40 minut.

Mandlové kuličky-almendrados asturianos

Suroviny:

300 g mandlí

• 150 g cukru

• 4 vaječné bílky

• Skořice

• Strouhaná citronová kůra

Postup přípravy:

Oloupané mandle rozdrtíme v mlýnku a trochu bílků. Pomalu přidáváme cukr, skořici a citronovou kůru. Nakonec přidáme zbylé bílky. Vytvoříme kompaktní těsto, z kterého tvoříme porce – kuličky. Dáme do trouby na pečící papír a pečeme do růžova. Po upečení můžeme dozdobit navrch kuličky trošku marmelády.

Empanada -plněné masové taštičky kuřecím masem

Na ně bude potřeba:

půl kila hladké mouky,

50 ml mléka,

50 g změklého másla,

20 g droždí a lžička soli na těsto.

Na kuřecí náplň:

půl kila kuřecího masa

loupaná rajčata v konzervě

koriandrová nať

sladká paprika

cibule

lžička mletého koriandru, trochu chilli, sůl a olej.

Do mouky rozdrobíme droždí, kousky másla, sůl a vlažné mléko a vypracujeme v těsto. Necháme půl hodiny odpočinout a poté jej vyválíme na asi 2 mm silný plát a vykrajujeme do něj velká kolečka, tak aby se dala naplnit směsí. Poté je překlopíme napůl a okraje zmáčkneme přes vidličku, potřeme žloutky a pečeme na 200 stupňů dvacet až pětadvacet minut.

Směs připravíme jednoduše, když na pánev s rozpáleným olejem poklademe na nudličky nakrájené maso okořeněné paprikou, poté přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, zasypeme koriandrem, konzervou sekaných rajčat, osolíme, opeříme a necháme vydusit přebytečnou tekutinu. Vychladlou směs použijeme do těsta.

Lze použít i listové těsto je to rychlejší a také velmi chutné.

Špagetová pizza podle Ládi Hrušky

Ingredience:

• balíček špaget

• 4 vajíčka

• 1 cibulka

• sůl, pepř, oregano, tymián,

• 1 bloček sýra

• 1bloček uzeniny

• rajče a sýr na posypání nebo plátky mozzarely na pokladení

Postup:

Špagety uvaříme podle návodu, potom do misky rozklepneme 4 vejce a rozšleháme, přidejte na kostičky nakrájený sýr, uzeninu a cibulku i s natí. Osolte, opepřete, přidejte oregano a tymián nebo jiné koření na pizzu. Promíchejte vidličkou. Směs se špagetami dejte na rozpálenou pánev a navrch dejte rozmíchaná vajíčka. Přiklopte pokličkou nebo alobalem a nechte deset minut na plotně.

Pak pánev přendejte do trouby (předehřáté na 180 stupňů) a pečte pod alobalem asi dvacet minut. Poté sundejte alobal a dopékejte přibližně 10 minut. Ozdobte jako pizzu - plátky rajčat, mozzarella a podobně. A je hotovo, dobrou chuť!

Velikonoční kynutí zajíčci

Na asi 8 zajíčků potřebujete: 1/2 kostky čerstvého droždí nebo 1 lžičku sušeného, 80 g cukru krupice, 260 ml mléka, 300 g hladké mouky, 200 g polohrubé mouky, několik pestíků šafránu (lze vynechat), 2 žloutky, 80 g másla, rozinky nebo sušené brusinky na očička, 1 žloutek na potření

Postup: 2/3 mléka svařte se šafránem, vmíchejte máslo a cukr a nechte vychladnout. Droždí rozpusťte se lžící cukru a ohřátým zbylým mlékem a nechte asi 10 minut vzejít kvásek. Smíchejte se šafránovým mlékem a žloutky, a nakonec pořádně zapracujte obě mouky, aby vám vzniklo hladké těsto. Přikryjte ho utěrkou a nechte hodinu kynout. Poté z těsta tvarujte zajíčky (ke šnekovi přidejte kuličku jako ocásek a nůžkami nastřihnutý kousek těsta s rozinkou jako hlavičku s oušky), nechte je na plechu vyloženým pečicím papírem nebo vymaštěným máslem ještě půl hodiny kynout, potřete rozšlehaným žloutkem a pečte při 180 °C asi 20 minut dozlatova.

Mazanec-věnec (či pletenec)

Ingredience:

1. 250ml mléka

2. 2 vejce

3. 120g másla (s Herou nepeču)

4. 120g cukru krupice

5. 580g hladké mouky

6. pytlík sušeného droždí

7. malinká lžička soli

8. vanilka

9. bio citronová kůra

10. mandle celé loupané

11. rozinky (můžete naložit do rumu, já to nedělám)

12. + vejce na potření před pečením

13. + můžete přidat trošku rumu (já nedávám)

Postup přípravy:

Těsto si připravíme jako obvykle - s kváskem, vejce vyšleháme s cukrem...přidáme vše ostatní a na závěr mandle a rozinky (podle potřeby, já dávám hodně). Necháme vykynout. Pak si těsto rozdělíme na dva díly, menší a větší (jedna třetina a dvě třetiny), které dále rozdělíme na tři dílky (nebo na dva a tři), abychom z nich mohli uplést copany. Je to jako s vánočkou, velký copan dolů, malý nahoru. Copany točíme do kruhu rovnou na plechu s pečícím papírem a doprostřed dáme zavařovačku nebo hrnek (také s pečícím papírem okolo), aby kruh hezky držel tvar. Necháme ještě podruhé trochu vykynout, potřeme vejcem a dáme péct. Někdo peče kynuté s počáteční vysokou teplotou a pak stahuje, mně se toto nedaří. Já troubu roztopím zhruba na těch 200°C, ale už při vkládání stáhnu na 180°C a pak podle zlátnutí stáhnu ještě jednou. Pečeme plus mínus 50min.

Tvarohový velikonoční beránek ze špaldové mouky

Co budete potřebovat?

• 200 gramů změklého másla

• 3 vejce

• 250 gramů špaldové mouky

• 4 lžíce medu

• 250 gramů měkkého tvarohu

• 1 balení prášku do pečiva

• špetka soli

• lžička skořice

• lžička perníkového koření

• dle potřeby trochu rumu

• volitelně můžete přidat oříšky, kousky čokolády a rozinky

Jak na to?

1. Změklé máslo vyšlehejte s vejci a poté přidejte tvaroh a med. Šlehejte do hladkého těsta.

2. V další míse smíchejte mouku s práškem do pečiva, skořicí, perníkovým kořením a špetkou soli. Poté tuto suchou směs postupně přimíchávejte k tekuté směsi, dokud se obě nespojí. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte kapku rumu (nebo mléka).

3. Do těsta můžete přisypat i oříšky dle vlastní volby, kousky čokolády a rozinky.

4. Těsto vlijte do předem vymazané a vysypané formy beránka a přikryjte ji pečicím papírem, aby se vám na povrchu nespálil a uvnitř upekl. Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 40 minut, dokud beránek nezezlátne.

Smoothie z lesních plodů a chia semínek

Ingredience:

250 g lesní ovoce

170 g jogurt nebo kefír

60 g led

2 PL javorový sirup

2 KL chia semínek

Postup přípravy:

1. Všechny ingredience rozmixujeme buď ponorným mixérem nebo dáme do mixéru na smoothie.

2.TIP: Občas je nápoj trošku hustý, můžeme ho teda zředit troškou vody nebo mléka. Můžeme taktéž použít různé mléka místo jogurtu

Vrstvený salát Gyros

Ingredience:

2-3 kskuřecí prsa

2 KL gyros koření

3-4 PL olej

2-4 stroužkyčesnek

250-350 ml majonéza

250 ml zakysaná smetana

špetka bílý mletý pepř

1 ks cibule (nebo pórek)

1 konzerva kukuřice

5-6 ks sterilovaná okurka

podle chuti kečup

1 ks čínské zelí

Postup přípravy:

• Maso nakrájíme na drobné kostičky, posypeme gyros kořením, přidáme olej a promícháme. Necháme odstát, aby maso nasáklo kořením a olejem. Pak maso zprudka opečeme a dáme stranou vychladnout.

• Okurky, cibuli nakrájíme na drobné kostičky, kukuřici scedíme. Smetanu smícháme s majonézou, dochutíme prolisovaným česnekem a můžeme přidat špetku bílého mletého pepře.

• Můžeme vrstvit. Na dno mísy dáme maso i s výpekem.

• Na maso uložíme vrstvu cibule, na cibuli dáme polovinu majonézové masy, navrstvíme nakrájené okurky, pak kečup a kukuřici. Zakryjeme druhou polovinou majonézové masy a zakončíme to na tenké nudličky nakrájeným čínským zelí.

• Salát odložíme do chladničky a podáváme ho dobře vychlazený s kouskem bagety nebo chleba.

Polévka z medvědího česneku a brambor

Ingredience na 2 porce:

2 větší brambory, 2 polévkové lžíce medvědího česneku zpracovaného jako pesto, 1 masox, pepř, čerstvá pažitka, 2 lžíce bílého jogurtu, 4 plátky opečené veky

Postup přípravy:

Dáme vařit asi 1litr vody s masoxem a brambory nakrajenými na drobné kostičky, přidáme 2 lžíce medvědího pesta a pepř až brambory změknou přidáme jogurt, dochutíme solí, vezmeme tyčový mixér a vše rozmixujeme dohladka, přidáme čerstvou pažitku a můžeme servírovat. Podáváme s opečenými plátky veky a pro zvýraznění chuti můžete ještě do polévky přidat jakoukoliv uzeninu, pokud je polévka příliš řídká, zahustěte hraškou ( bezlepková směs na zahušťování).

Pomazánka z medvědího česneku (pesta) na tousty

Ingredience:

• 1 kostka (lučiny, palouček nebo žervé, (dle potřeby sůl, pepř)

• 2 polévkové lžíce bílého jogurtu

• 2 kávové lžičky medvědího pesta

• opečený toustový chléb

Postup přípravy:

Žervé s jogurtem a pestem rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka, mažeme na opečené tousty.

Kdo chce muže navrch položit šunku nebo salám s plátkem sterilované okurky.

Mrkvové krekery se sýrem

Potřebujeme:

• 250 g na jemno strouhané mrkve (=3 střední mrkve)

• 250 g polohrubé mouky

• 130 g másla

• 150 g bílého jogurtu

• 2 hrsti semínek - slunečnicových nebo sezamových

• 1 lžička prášku do pečiva

• sůl, koření

• strouhaný sýr výrazné chuti (parmezán, niva, gouda)

Postup přípravy:

Všechny přísady smícháme dohromady. Těsto dochutíme podle sebe - my jsme zatím vyzkoušeli parmezánové a česnekové. Pak těsto vyklopíme na plech na pečící papír a rozprostřeme (tloušťka placky je 1-2 mm). Nožem nebo rádýlkem nakrájíme z těsta čtverečky. Nevadí, že se nám jednotlivé čtverečky nepodaří od sebe dobře oddělit, po pečení se oddělí samy. Posypeme strouhaným sýrem a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme asi 30 minut. Z dávky jsou dva plechy krekrů.

Sušenky z ovesných vloček a banánů

Ingredience:

3 banány

170 g ovesných vloček

50g nasekané hořké čokolády

2 lžíce medu

50 ml mléka

Postup:

Množství: 12 ks

Příprava: 15 minut

Tepelná úprava: 12 minut

1. Troubu předehřejte na 190 °C.

2. Ve větší misce vidličkou rozmačkejte banány. Přidejte k nim vločky, nasekanou čokoládu, med a mléko. Nechte 5 minut odstát.

3. Z těsta vytvarujte malé kuličky, které dejte na plech vyložený pečícím papírem. Rukou ze shora stlačte do tvaru sušenky.

4. Sušenky pečte 10-12 minut.

Krtkův dort na plechu

Ingredience:

těsto: 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru, 2 vejce, 1 hrnek oleje, 1 hrnek mléka, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce kakaového prášku, špetka soli

náplň: 250 g tvarohu, 400 g zakysané smetany, 1 sáček vanilkového pudinkového prášku, 300 ml mléka, 250 ml smetany ke šlehání, 2 sáčky vanilkového cukru, 6-8 lžic cukru, 100 g hořké čokolády, 5-6 banánů

Postup přípravy:

Mouku smícháme s práškem do pečiva a kakaem.

Do misky dáme žloutky, cukr, olej a rozšleháme dohladka. Přidáme mouku, mléko a promícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků a špetky soli.

Těsto rovnoměrně rozetřeme na vyšší vymazaný a vysypaný plech (36x28 cm). Upečeme (180°C, cca 25-30 minut) a necháme vychladnout.

Z mléka, 4 lžic cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink a necháme vychladnout.

Tvaroh, vanilkový cukr a zakysané smetany utřeme dohladka. Po částech vešleháme vychladlý pudink, vmícháme smetanu ušlehanou do tuha, nahrubo nastrouhanou čokoládu a nakonec podle chuti dosladíme.

Do vychladlého korpusu vydlabeme asi 1 cm hlubokou prohlubeň, necháme zhruba centimetrový okraj.

Naskládáme podélně rozpůlené banány, mezery mezi nimi vyplníme krémem a zbylý krém rovnoměrně navrstvíme na ně.

Vydlabanou část korpusu najemno rozdrobíme a posypeme jím hustě celý moučník. Drobky lehce přitlačíme do krému a moučník dáme ztuhnout do ledničky, nejlépe přes noc.

Celozrný jablečný štrůdl

Ingredience:

200 g celozrnné špaldové mouky

100 g jemně mletých ovesných vloček

80 g másla nebo kokosového oleje

120 g bílého jogurtu

1 vejce

200 g strouhaných jablek

100 g vlašských ořechů

100g rozinek

1 lžička skořice

4 lžíce medu

+ 1 vejce na potření

Postup:

1. Troubu předehřejte na 175 °C.

2. Mouku, vločky, rozpuštěné máslo (nebo olej), jogurt a vejce smíchejte ve větší míse.

3. Vypracujte těsto a vyválejte ho na dva tenké pláty.

4 .V misce smíchejte strouhaná jablka, nasekané vlašské ořechy, rozinky, skořici a med a směsí posypte oba pláty těsta.

5. Těsto zaviňte, okraje zahněte dolů pod štrúdl a celý ho potřete zbylým rozšlehaným vejcem.

6. Štrúdl dejte péct do předehřáté trouby na 165–175 °C na 25-30 minut.

Celozrný jablečný koláč

Ingredience:

• 1 kg jablek

• 3 vejce

• 135 g třtinového cukru

• 160 g jemně mleté špaldové mouky

• 110 – 120 ml mléka

• 4 lžičky bezfosfátového prášku do pečiva (prodává třeba dm drogerie)

• špetka soli

• nastrouhaná kůra z 1 bio citrónu

• 1 balení skořicového cukru

• 2 hrsti vlašských ořech

Postup:

1. Jablka oloupejte a nakrájejte na tenké plátky (měsíčky).

2. Dejte rozehřát troubu na 180 °C a vymažte formu máslem a vysypejte moukou.

3. Smíchejte vejce, cukr, citrónovou kůru a špetku soli. Směs by měla být krásně jemná. Pak přisypte mouku, prášek do pečiva a mléko. Zpracujte to v řídké těsto (neděste se toho, že skoro teče, to je účel).

4. Do této směsi přidejte asi 2/3 nakrájených jablek a promíchejte, ať se jablíčka s těstem hezky obalí. Pak vše vlijte do připravené formy. Pěkně uhlaďte a nahoru rozprostřete zbytek nakrájených jablek.

5. To vše posypejte nasekanými vlašskými ořechy a rovnoměrně posypte skořicovým cukrem.

6. Dejte do trouby a pečte cca 40 minut.