古晋必吃10大美食

Sayur Midin

来到这里必吃的是野菜（sayur midin）炒马来栈虾酱，绝对辣味十足，当然来碗香喷喷的白饭也不错，可好下饭呢！其味道也吸引了不少前来旅行的人，如果来到砂朥越也是必吃的十大道地美食之一。

砂朥越叻沙

许多咖啡馆的招牌就是砂朥越叻沙！一碗传统的砂朥越叻沙其实用的是细米粉，配料很简单，有虾、鸡丝、蛋丝和配上香浓可口和用上许多香料熬成的叻沙汤。将叁巴马来栈和桔子加入这碗叻沙，辣度就马上提升了不少。美食就是一个通行全世界的语言，还有什么比美食来得更奇妙的呢？

哥罗面

Kolo Mee

哥罗面誉有“古晋美食之冠”的哥罗面，以清水川烫，再拌以香油、肉碎、青葱碎及几片叉烧肉，简单得来又充满浓郁的古早味。

千层糕

Kek Lapis

古晋最具特色的伴手礼在此！层层堆叠、色彩鲜艳的千层蛋糕，全出自店家悉心的纯手工制作，精细程度令人哗然！舌尖被浓浓的甜蜜滋味包围，感觉好幸福！陈列架上的千层蛋糕，种类多到令人蹙眉，好想每种口味都各带一盒回家啊啊啊！

蚝煎

古晋的蚝煎也是必吃的道地美食之一，用料差不多，但做法却有点不同。蛋液放在铁镬里用热油煎熟，一边煎一边不断扭转手腕把让蛋液跟着锅子的形状平局分布，待半圆形雏形一出还没全熟马上倒入鲜蚝快速煎炒一番。出来的形状有点像《中华小厨师》里的锅巴料理，呈半球形，口感不错

古老ABC

来古晋必点的当然是他们的冰品咯！亲民的价钱，超道地的口感，完全真材实料！！！不要以为小地方就会马马虎虎，这里完全是真功夫，在别地方找不到的！像是他们的红豆沙Ais Kacang，ABC，ABC Special, 还有Cendol~~~~ 这些都是非常著名的饮料（♡∀♡）都是必点的！

Rojak

来喝下午茶当然是要吃Rojak咯~这里的Rojak分量推到一座山这样高！真的还蛮多下的！两个人的分量刚刚好~说到口感，这里他们的酱料，真的是一流啊~~~还有他们给的撒上的花生也是很多下的，花生的脆，配上脆脆的蔬菜和水果，超搭的！！

竹筒鸡

Manok Pansoh

竹筒鸡是砂朥越伊班族的传统美食，达雅节桌上佳肴。烹調方法是將雞肉塊和一些香料如调味品，红葱，姜，姜花，香茅与木薯叶填入竹筒内，再用火慢烤。木薯叶的用途是拿来塞竹口的，不过也有人喜爱将木薯叶或者'蕹菜' （空心菜）放入竹筒鸡里面。竹筒能让食物产生一种独特的香味。这就是为什么砂朥越伊班族喜欢用竹筒来烹饪食物。

印度煎饼

Roti Canai

古晋食物真的琳琅满目。可是到底什么东西那么特别那么多人愿意排队等也要吃到这美食呢。答案揭晓啦那就是这里的印度煎饼~ 大家都知道啊煤气炉煮出来的食物更加可口更加美味。一起来点Roti Canai 吧！

椰浆饭

Nasi lemak

你是否认为椰浆饭的三峇料一定要带辣？老实说大家都这么认为，而且眼前这盘，味道尤其独特，让我有股吃着“昂莫朗”煮的西式椰浆饭感觉，许是因为那偏酸偏甜的酱料所致吧！然而鸡蛋的色泽与口感拿捏得这么精准，摆在一旁的花生、江鱼仔、咸鱼都安分的各司其职，这盘恍如西式的椰浆饭，倒也吃得满心欢喜。