Les fraccions són conceptes que normalment tots els alumnes ja coneixen quan arriben a 1r d'ESO. Però quan es tracta d'utilitzar-les és quan surten totes es dificultats. És per això que enguany em basaréu na SA que he trobat a través del CESIRE però que ha estat dissenyada per Paco Benjumeda, un professor d'Almería i que trobareu a Mates-Chef. Es titula ¿Qué hacemos para comer hoy?.
Aquesta SA està pensada per 30 - 40 sessions i per tant l'hauré d'escurçar i també adaptar als grups classe amb els que treballo enguany.
He preparat una SA adaptada a 1r d'ESO però que es pot realitzar en cursos posteriors, centrada en l'alimentació saludable i sostenible. Es titula CUINA DE GUERRILLA. Els alumnes, organitzats en grups de 4, realitzaran una infografia i un vídeo tutorial d'un plat que haurà de ser dissenyat amb les restes que tenen a la nevera, o bé de proximitat, i per tant, sostenible, i calcular-ne l'escandall. És una SA molt complerta, centrada en les matemàtiques però que treballa l'anglès, les comp. digitals i clar està, els ODS. Encara amb coses per perfilar, gràcies per les aportacions.
Aquí trobareu un exemple d'una nevera que podria ser el punt de partida per realitzar les activitats de la SA "Cuina de Guerrilla". Amb aquests ingredients, potser algun altre, i amb imaginació hauran realitzar un vídeo tutorial de la recepta.
Per exemple, amb els ingredients d'aquesta nevera podem preparar unes "tortitas" amb verdures a la planxa, una salsa de iogurt i formatge ratllat per condimentar.
També hauran de calcular un escandall per saber el cost de cada ració.
La nostra companya Beatriz ha fet una valoració positiva de la meva SA, apreciant-ne a coherència i la originalitat. Per altra banda, i crec que de forma molt encertada, recomana millorar un parell d'aspectes.
El primer, consisteix en especificar la seqüenciació de les activitats que havia agrupat en descripcions de 2 o 4 hores. Clar està que per entendre, o especialment, per dur a terme una SA, és necessari disposar dels detalls, que al final són importants a l'hora d'executar qualsevol SA.
En segon lloc, també opina que els instruments d'avaluació no estan prou detallats.
Així doncs, no faré canvis importants en la SA, sinó que:
Especificaré millor la seqüenciació d'activitats concretant cada una de les 16 hores.
Explicaré els instruments d'avaluació que només havia mencionat.
Gràcies per l'ajuda!
En aquest document trobareu el desenvolupament de la SA Cuina de guerrilla, amb les competències, activitats, sabers, vectors, etc.
11/12/2023
La primera part de la SA consisteix en fer una aproximació teòrica als ODS i, més específicament, al malbaratament alimentari. Com que en general els alumnes tenen poca autonomia he preparat un document que serveixi de guia. Així doncs durant el primer dia he fet:
Configuració de grups: Un dia abans de començar la SA els alumnes han fet parelles, ho han escrit a un paper i jo he ajuntat parelles tenint en compte els nivells per crear grups heterogenis. Per tant, són grups que s'avenen (parelles) i que són heterogenis.
Durant aquesta primera hora, i en grup, han omplert el document que trobareu adjunt que ha servit com a guia.
Deures per demà: que cada grup faci una foto de la nevera de casa!
Aquesta activitat l'he aplicat a 4 grups de 1r d'ESO.
Valoració: He detectat molts conflictes entre els grups, el que mostra el poc hàbit al treball col·laboratiu. En general, els grups han aconseguit fer la feina en 1 hora.
12/12/2023
En aquesta segona sessió, els grups comencen a fer un inventari de la nevera, calculant-ne les quantitats, buscant preus i calculant els €/gram.
Com que he detectat falta d'autonomia, he preparat una presentació que els hi servirà de guia.
Valoració: Menys de la meitat de grups han portat la foto de la nevera. Han hagut de buscar una nevera per internet. Això mostra la poca responsabilitat. Haurem de treballar per millorar aquest aspecte.
Una guia els és molt útil per tal que no es deixin cap part de la infografia. La he deixat posada en la pissarra digital.
13/12/2024
Avui, tercer dia, ja tenen fet l'inventari de la nevera. Ara han de pensar una recepta on com a mínim el 60% de la massa dels ingredients provinguin d'alimnets que tenen a la nevera.
N'han de calcular el cost per gram. També el % d'aliments (en grams) que prové de restes de la nevera. He fet una curta explicació per ajudar-los a fer els càlculs.
Valoració: Apareixen moltes dificultats per utilitzar la proporcionalitat. És un tema que no he explicat encara, de fet en el institut on estic es treballa a 2n d'ESO. He fet una explicació general, i com que els grups són heterogenis, els més experts ho han explicat a la resta de companys. Estic content perquè veig aprenentatge entre iguals!
De cara al futur, valorar realitzar l'activitat després de la Unitat de Proporcionalitat.
En una sola rúbrica incorporo 10 elements per avaluar cada alumne/a.
Els problemes en els grups queden reflectits en la co-avaluació. Cal plantejar aquesta problemàtica amb l'equip docent per intentar millorar les habilitats col·laboratives.
A continuació trobareu alguna imatge del treball a classe.