L'hort de l'escola és un espai educatiu idoni per acostar als alumnes, majoritàriament urbans, a un nombre extens d'experiències en entorns naturals imprescindibles  per a un desenvolupament íntegre. Trobem en l'hort una eina didàctica que pot utilitzar-se en tots els nivells educatius i en àrees molt diverses, treballant tant temes transversals com curriculars.

Les activitats de l'hort afavoreixen el desenvolupament d'una metodologia activa que està basada en l'aprenentatge constructiu i l'aprenentatge significatiu. D'aquesta manera els alumnes estaran capacitats per a comprendre les relacions amb el medi el qual pertanyen i donar respostes de forma activa, participativa i reflexiva als problemes dels seu àmbit pròxim.