湯記口味肉鬆老店介紹的是大同路商圈多年來的商業模式及產業的演變、從過去到現在的商業活動變化。

湯記口味肉鬆老店所在的大同路，曾經也是繁榮的商業區，從中壢第一家百貨公司─宏大百貨落腳於此，即可遙想大同街區當年的榮景及商業盛況；而湯記本身也經歷甜湯、愛國獎券、柑仔店（雜貨店）到今天肉鬆及肉乾專營店的產業轉型。目前已傳承由第三代老闆娘─湯玟琪女士經營，第四代子孫也正在見習中。 

大東餅舖歷經時代變遷，仍堅持保留古早味糕餅的製程及味道。現任老闆（第二代經營者）追求轉型，除了為療養院、幼兒院製作製作麵包，也開設製餅課程，希望將古早味糕餅製成流傳下去，同時也期望能將糕餅優化成為中壢伴手禮。

新珍香花生酥糖為中壢老字號的花生酥老店，第一代創辦人的「一塊錢起家」故事，非常立志也令人動容！早年新珍香餅行除了販售花生酥糖，也有販賣糕餅類商品，後因經營者體力無法負荷高工作量，以及附近產業轉型，因此成為花生酥糖專營店，隨著時代的變遷及消費者飲食習慣的轉變，花生酥糖的製作物料也從原本的砂糖改為成本較高的麥芽糖。 

石刃是由一名女刀匠所成立的刀具品牌，自古做生意要有誠信、品質，因此使用頂級日本廚刀材料「武生鋼材株式會社」，也結合創新做法，將刀具重新思考，創造出屬於現代人設計的刀具。

現代人生活步調緊湊，常常忘了為自己做一頓佳餚。人如其食，好的食物不僅是人類營養的來源，更能撫慰人心。啟發消費者拿起廚刀尋找自己的飲食歷史，找回屬於自己的文化食譜。

北帥西服介紹中壢老商圈歷史，周圍一帶是曾經最繁榮、熱鬧的站前商圈。

由於台北中華商場的拆除，原本為商場成員之一的老闆娘不得不遷往他處經營，最後選擇中壢。來此經營後，老闆娘發現中壢非常具有成衣及西服市場，因此推薦、號召曾經在中華商場的同行好友們來此地落腳，帶動了當年商圈周遭的產業興起。後因中平商圈的崛起、流行趨勢的轉變，曾經的西服店聚集地─巔峰時期共17家西服店在此經營，如今也僅剩6家仍在營業中。北帥西服除了敘述當年老商圈的繁榮景象，也同時介紹近年來流行服飾的變遷。目前由於手作西服需求下降，第二代經營者劉邦宇先生將其美甲專業帶回家中成立工作室，使不同時代的流行文化─手作西服及美甲美容共存於北帥。 

巷仔46文化共享空間介紹中壢的老市場文化，包含已經拆遷的民生市場和大家的大時鐘、戲院街的回憶。

位於市中心的巷仔46文化共享空間，因地理位置的關係，見證民生市場及中山路（俗稱戲院街）的興衰，包含附近飽含中壢人回憶的大時鐘市場，其歷史記憶都將保存於此。巷仔46文化共享空間原來是屋主─陳俊有先生其家族四代共同生活的地方，於民國83年陸續遷居後，此地一度荒廢；後於民國107年偶然的契機下，屋主與志同道合的朋友們，開始一起整理老屋，並規劃藍圖、期望老屋未來可成為文化交流及保存的空間，加之對民生市場、戲院街和大時鐘的眷戀，屋主陳先生也正積極進行文史調查，希望將老市場回憶重現。 

創立於1928年，曾是推動「中壢三寶」之一「禾鐮」進軍國際市場的關鍵。1956年，彭雙乾與兄弟游雙坤創立「雙元吉利器廠」，後來分營，彭雙乾成立「元吉刃物五金」，專營刀具、五金及園藝用品。經過第二代更名並傳承，目前由第三代接手經營。

創立於1936年，由余喜添創辦，早年他前往日本研修水晶刻章技術，返臺後在中壢第一公有市場成立「余川寶光行」。1960年代遷至現址並更名，專營手刻印判、牛角章、水晶章等，承接店家與機關委託，留存的手稿、作品見證了中壢商業發展的歷史軌跡。

客家人以米食為主，常製甜點招待親友，因此菜包及粿類成為中壢名產。仁利菜包店位於民生路番薯市，堅持手工製作，專賣客家菜包與草仔粿。老闆宋盛楨與家人每日清晨備料，草仔粿Q彈香濃，是深受喜愛的巷仔內美食。

創立於1950年左右，曾是中壢最大的糖果批發店，成為中壢人共同的童年回憶。創始人在中壢銀宮戲院前賣汽水，後因寒冬轉賣糖果。隨著糖果批發業的沒落，開始兼營零售，復古菓玩承載著老中壢的時代變遷。

開業逾一甲子，由吳義橋創立，傳承三代的手工冰品，以誠信、衛生及實在用料聞名。三色冰由花豆、綠豆和芋頭製成，口感細緻，充滿古早味。店內還有珍珠、芒果冰和玻璃瓶裝「魔術飲料」，深受各年齡層喜愛，是中壢三代人的甜蜜記憶。