В ЗАКЛАДІ ДОШКІЛЬНОЇ ОСВІТИ
Харчування в закладі дошкільної освіти здійснюється на підставі Закону України «Про дошкільну освіту» ст. 35, чинного Статуту закладу та наступної нормативної бази:
· ЗАКOН УКРАЇНИ ”Про дошкільну освіту”
· ЗАКOН УКРАЇНИ ”Про дитяче харчування”
· Закон України “Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів”
· Постанова КМУ від 26.08.2002 №1243 ”Про невідкладні питання діяльності дошкільних та інтернатних навчальних закладів”
· Cпільний наказ Міністерства освіти і науки України та Міністерства охорони здоров’я України від 17.04.2006 N 298/227 ”Про затвердження Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах ” (iз змінами, внесеними згідно з наказом N 202/165 від 26.02.2013
· Спільний наказ МОЗ та МОН України від 15.08.2006 №620/563 «Щодо невідкладних заходів з організації харчування дітей у дошкільних, загальноосвітніх, позашкільних навчальних закладах».
· Порядок організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах: Наказ Міністерства освіти і науки України та Міністерства охорони здоров’я України від 01.06.2005 року № 242/329
· Наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України від 01.10.2012 № 590 “Про затвердження Вимог щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю продуктів (НАССР)”;
· Наказ Мінекономіки від 17.11.2020 №347 “Про затвердження Методичних настанов щодо розроблення, запровадження та використання постійно діючих процедур, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках в закладах освіти”.
· Постанова КМУ від 24.03.2021 № 305 “Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку”
· Постанова КМУ від 28.07.2021 № 786 “Про внесення змін до норм харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку“
· Лист Мінекономіки «Щодо договорів про закупівлю у сфері організації харчування у закладах освіти» від 29.07.2021 № 3304-04/39136-06
· Лист МОЗ щодо виконання норм харчування від 22.06.2021 № 26-04/18273/2-21
Норми харчування та Порядок організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку затв. постановою КМУ від 24.03.2021 № 305 на заміну нормам харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, затв. постановою КМУ від 22.11.2004 № 1591.
Зміни прийняті, щоб:
урегулювати організацію харчування дітей з огляду на принципи здорового харчування;
привести енергетичну цінність раціону, структури харчування до Норм фізіологічних потреб населення в основних харчових речовинах і енергії.