Сыр с голубой плесенью: выбираем идеальное вино

Сыры с голубой плесенью, такие как Рокфор, Горгонзола и Стилтон, отличаются пикантным и богатым вкусом. Подбор подходящего вина играет решающую роль в создании гармоничного гастрономического опыта.

 Белые вина

 Совиньон Блан: его яркая кислотность и цитрусовые нотки отлично уравновешивают соленость и остроту сыра.

 Рислинг: сладость этого вина прекрасно дополняет землистые и грибные оттенки сыра. Выбирайте вина с уровнем сладости от полусухих до сладких.

 Шардоне: полнотелое и маслянистое Шардоне смягчает интенсивность сыра и подчеркивает его кремовую текстуру...