お惣菜・調味料

農家さんから受け継いだ

昔ながらの大きな木樽で熟成。

材料は塩と大豆と糀のみ。コクとまろやかさが人気のお味噌です。

キャベツが主役！

あえて雪が降るまで収穫せず、冬の間雪の下で甘味を蓄えさせた

柳津名物「雪堀キャベツ」をごろっとロールキャベツにしました。

会津地鶏を使ったコンソメ味と濃厚デミグラスの二種類をご用意しています。

柳津町で栽培されている「力にんにく」を使用したジューシーな餃子と、

高糖度のニンニクを熟成して甘味を増した黒ニンニクです

お酒のお供に！

会津といえば馬肉！

馬刺しでも食べられる新鮮な新鮮な馬肉をボイルし、

自家製木樽味噌やゴボウなどと合わせてじっくり煮詰めた

コク深いおかずみそです。