就流通量而言，山口縣擁有日本最大的河豚市場。

提到「河豚」就會想到山口縣，河豚吸引了許多遊客。

眾所周知的歷史事實是，戰國時期因河豚中毒事件頻傳而頒布河豚禁令，明治時期解禁。

最近，我們擴大了養殖河豚的經營量，現在一年四季都可以享用河豚菜餚。

山口縣的河豚捕獲量在日本排名第七，養殖河豚的捕獲量在日本排名第四。山口縣之所以稱為日本河豚處理量第一，是因為：

・下關市的Haedomari市場的河豚數量為日本第一。

・下關市的春盤樓（Shunpanrou）是解禁後第一家提供河豚料理的餐廳。

可以提及。

從湯田溫泉到Akiyoshido搭乘巴士約40分鐘。