Embedded Files
1- نار الهرمية
1- نار الهرمية
هي اساس كل النيران
تستخدم في الطهي و الغليان السريع
2- نار النجمية
2- نار النجمية
من أجود أنواع النيران
دخانها و لهبها قليل
تستخدم في الحراسة
طريقة عملها:
وضع ثلاث كتل خشبية أو أكثر علي شكل نجمة
3- نار الخندق
3- نار الخندق
تستعمل للمحافظة علي درجة حرارة الخشب
تستغل في طهى أصناف كثيرة
طريقة عملها:
يحفر خندق عميق و تبطن الجدران بقوالب من الطوب
4- نار الصياد
4- نار الصياد
تصنع للشوى و طهي أصناف عديدة
طريقة عملها:
توضع قطعاتان من الخشب علي شكل V
5- نار المنعكسة
5- نار المنعكسة
تستعمل للتدفئة لأنها تتميز بارتفاع درجة حرارتها
تستخدم أيضاً في تجفيف الخشب المراد أستخدامه
طريقة عملها:
هو تكوين نار هرمية و وضع امامها حاجز
6- نار المربعة
6- نار المربعة
هي شديدة الانارة و الحرارة لذلك تستخدم في
حفلات السمر
غلى الماء و التحمير و الشوى
طريقة عملها:
تتكون من النار الهرمية و حولها قطع الخشب علي شكل مربع
Page updated
Google Sites
Report abuse