Tatiana Íñiguez. Profesora Titular de Sociología de la Universidad de Zaragoza y Ana Cebollero. Profesora Ayudante Doctora de Ciencias de la Educación de la Universidad de Zaragoza.
Ponente: Andrea Jimeno Martínez. Nutricionista e investigadora del IACS.
Javier Zaragoza Casterad. Catedrático de la Universidad de Zaragoza. Miembro del grupo de investigación EFYPAF.
Sandra Vázquez Toledo. Profesora Titular del Departamento de Ciencias de la Educación de la Universidad de Zaragoza.