新年的食物

過年過節，中國人的桌上都有魚，「魚」與「餘」諧音，象徵年年有餘。本地人團年飯時只吃魚的中間部分，將魚頭及魚尾留到第二天，表達新一年都有餘裕的美好祈願。

盆菜是香港新界的圍村裏的新界原居民的傳統食物，已有數百年的歷史。不同人家將各式食材放進同一個大鍋裡圍坐分享，因此，盆菜象徵闔家團圓、豐衣足食。過年時享用的盆菜食材豐富，包括豬肉、枝竹、蘿蔔等，亦會加入蠔鼓和鮑魚等名貴材料，寓意豐衣足食。用小熱爐一邊煮一邊吃。

新年要好好選擇水果，「桔」與「吉」讀音相同，因此，桔子、橙子備受本地人青睞的過年水果，賀禮、飯後果，通通都可以看到它們的身影。另外，金黃色的外皮，放在家裡當擺設，更添一份新春喜氣。

那過年一定要吃象徵「年年高」的年糕。有些地區流行鹹的年糕，在香港卻是加入黃糖、以紅棗為點綴的甜年糕更受歡迎。

以糯米製成的湯圓口感軟糯，口味更是五花八門，包括花生、黑芝麻、紅豆和巧克力等，加上糖水一起享用，滋味又甜蜜。湯圓圓滾滾的外形更有團圓、歡聚的美好寓意。

期待新一年自己和家人生活幸福、美滿，每日破開心心，甜甜蜜蜜。

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