Почему маринованные огурцы по рецепту получаются мутными?

Огурцы, замаринованные по проверенным рецептам, иногда приобретают нежелательную мутность. Эта проблема может возникнуть по нескольким причинам:

 Использование непрозрачных ингредиентов

1. Мука или крахмал: Добавление муки или крахмала в маринад может вызвать мутность, поскольку они создают суспензию (плотное нерастворимое вещество, взвешенное в жидкости).

2...