De trainingsmethoden die Wong Shun Leung, Barry Lee en hun studenten gebruiken, zijn gebaseerd op het Ip Man Ving Tsun-systeem. Dit omvat het gebruik van vormen, oefeningen en Chi Sau om de vaardigheden te ontwikkelen die nodig zijn voor zelfverdediging. De focus ligt op het ontwikkelen van het vermogen om snel en nauwkeurig te reageren op de aanval van een tegenstander, evenals het ontwikkelen van de fysieke en mentale kracht die nodig is om zichzelf te verdedigen. De training benadrukt ook het belang van een goede lichaamsmechanica en het gebruik van de juiste techniek.
Ving Tsun is gebaseerd op de principes van de centerlijn theorie, die stelt dat de middellijn van het lichaam de meest directe en efficiënte route is naar het centrum van de tegenstander. Deze theorie wordt gebruikt om technieken te ontwikkelen die zijn ontworpen om eenvoudig, direct en effectief te zijn. De kern van Ving Tsun is het idee om de centerlijn te gebruiken om de centerlijn van de tegenstander te controleren, waardoor de beoefenaar tegelijkertijd kan aanvallen en verdedigen.
Chi Sau is een geweldige manier om je basisvaardigheden in Ving Tsun te ontwikkelen. Het is een oefening voor twee personen die zich richt op het ontwikkelen van gevoeligheid en reflexen, maar ook op het leren toepassen van de technieken van Ving Tsun op een praktische manier. Het is geen sparringoefening, maar eerder een manier om de technieken van Ving Tsun in een gecontroleerde omgeving te oefenen. Door Chi Sau te beoefenen, leer je hoe je de technieken van Ving Tsun op een realistische manier kunt gebruiken en ontwikkel je je reflexen. Chi Sau behandelt alle basisprincipes van zelf verdedigen voor op de straat.
De belangrijkste focus van Chi Sau is het ontwikkelen van je reflexen en reactietijd en hoe je tegen je tegenstander moet bewegen of een fout kunt corrigeren. Sparren kan werken, maar het kan ook een afleiding zijn van de kernprincipes van Ving Tsun. Sparren kan ook leiden tot slechte gewoonten en kan gevaarlijk zijn als je niet oppast. De beste manier om Ving Tsun te oefenen is door je te concentreren op de oefeningen en vormen. Dit zal je helpen om de reflexen en reacties voor Chi Sau te ontwikkelen.