DESAYUNOS

2 pz servidos sobre una cama de mantequilla líquida, acompañados de tocino, crema batida y mermelada casera de fresa.

$165.00 mxn

4 pz de pan brioche de caja, servidos con crema batida y frutos del bosque. 

$185.00 mxn

Avena premium, reposada  en leche deslactosada y cocinada con la receta del Cheff. 

$125.00 mxn

Melón blanco, sandía, piña, papaya, presentados con yogurt griego y granola orgánica.

$115.00 mxn

Clásico Croissant horneado del día, con una mayanose dijon, pechuga de pollo, lechuga y jitomate.  

$175.00 mxn

Pan blanco multigranos, jamón de pavo, nuestra salsa bechamel, gratinado con queso manchego y huevo frito. 

$205.00 mxn

Pan artesanal, finas láminas de Salmón ahumado, queso crema, jitomate cherry, aceite de eneldo y alcaparras.
$195.00 mxn

Verdes o rojos, acompañados de frijoles refritos, con crema y quesillo fresco. 

$165.00 mxn

4 pz. Tortilla de maíz levemente freída en manteca de cerdo, mezcla de 3 frijoles, crema de rancho y queso fresco. 

(Pollo, Huevo o Chorizo)

$185.00 mxn

4 pz. Tortilla de maíz, rellenas de pollo, sobre una salsa cremosa a basa de tomatillo, gratinadas con queso manchego y crema ácida.

$195.00 mxn

2 pz revueltos, estrellados, ponchados.

• Espinaca

• Champiñones 

• Chorizo español 

• Jamón de pavo

• Tocino de pierna

$165.00 mxn

Acompañados con vegetales cocidos. 

• Espinaca 

• Champiñones 

• Chorizo español 

• Jamón de pavo

• Tocino de pierna

$165.00 mxn

2 pz. Presentados sobre  pan brioche, lonjas de Jamón de Pavo y su salsa holandesa. 

$225.00 mxn

Clásicos dorados de maíz, con una salsa de chile puya y jitomate, se sirven con queso cotija y mezcla de 3 frijoles. 

$185.00 mxn

2pz. Revueltas en machaca de res, sobre un espejo de salsa martajada acompañados de frijoles negros de la olla y tortillas de harina. 

$225.00 mxn

2pz. Omelette de la casa, preparado con granos dorados de elote, queso manchego, se presenta en una salsa cremosa de chipotle. 

$195.00 mxn

Hogaza campesina, cremoso de aguacate, salmón, arugula, aderezo de miel con mostaza, tomatillo cherry y queso de cabrá. 

$175.00 mxn

3 pz.  Harina o maíz, rellenas de chicharrón prensado en salsa esmeralda. 

$185.00 mxn

4 pz. Cochinita pibil, envuelta en tortilla de harina dorada, se sirven en una salsa roja yucateca a base de jitomate, se presentan con un cremoso de aguacate.

$185.00 mxn