COMIDAS Y CENAS

Buñuelos de maíz relleno de costilla de res sobre mole encacahuatadoacabados con queso cotija.

Guacamole de la casa con chips de 3 maizes, acompañado con chicharron de rib eye.

Sopes de maíz azul, asiento de frijol negro, lechón confitado y cremoso de aguacate.

Tacos de pescado capeado, mayonesa de chipotle, aguacate y cebolla morada.

Tacos de pescado capeado, mayonesa de chipotle, aguacate y cebolla morada.

Crema de flor de calabaza con aceite de cilantro y bolas de maíz 190ml.

Nuestra sopa azteca, versión de la casa con chicharrón 190ml.

Sopa cremosa de elote tierno con recaudo de elote frito con chile 190ml.

Ensalada de la casa con queso de cabra, elotes tatemados, betabel asado y vinagreta de chile con mango.

Ensalada con mix de lechgas, frutos rojos frescos, almendras, queso feta y vinagreta de frambuesa.

Ensalada Cesar con pollo a la plancha.

Nuestras pizzas.

Pizza de la casa.

Pastas.

Pasta de la casa.

Lechón (200 gr) acabádo en horno bañado en su jugo acompañado de zanahorias organicas y pure de camote.

Arrachera al grill (250 gr), ensalada de temporada y guacamole de la casa.

Chamberete para taquear cocinado lentamemte y se acaba en nuestro horno de piedra.

Rib Eye al grill, guacamole de la casa y mix de lechugas.

Pollo al horno, pipián verde de la casa, plátano macho y jarabe de agave.

Filete de res(200 gr) cocinado en horno, demi glace de tamarindo acompañado de puré de camote con verduras.

Salmón (220 gr) en horno con crema de cilantro acompañado de ensalada de temporada y aceite de cilantro.

Panacotta de coco con espuma de maracuyá.

Pastel de elote, salsa de lavanda, helado de vainilla y compota de frutos rojos.

Brownie de chocolate obscuro acompañado de helado de vainilla y compota de naranja.