Мука для диабетиков: какая подходит для приготовления

Для людей с диабетом управление уровнем сахара в крови является важнейшей задачей. Выбор подходящей муки имеет решающее значение для поддержания стабильного уровня глюкозы.

 Цельнозерновая мука

Цельнозерновая мука содержит высокое содержание клетчатки, что замедляет всасывание сахара в кровь. Она также богата витаминами, минералами и антиоксидантами. Наиболее распространенные виды цельнозерновой муки:

 Пшеничная цельнозерновая мука

 Овсяная мука

 Ржаная мука

 Спельтовая мука

 Мука без глютена

Для людей с целиакией или непереносимостью глютена мука без глютена является обязательным выбором...