CHOCOLATERIA  Y CONFITERIA🍫

En el curso se adquieren los conocimientos necesarios para que los estudiantes elaboren productos de chocolate que puedan comercializar y con esto abrir puertas hacia nuevas oportunidades de vida laboral. 

CARNICOS🥩

Convertir la carne en embutidos, ayuda sin duda a la conservación, pero fundamentalmente produce en la carne un sabor exquisito. Los embutidos abarcan la preparación de una gran cantidad de productos como jamón, chorizo, butifarras, entre otros.

LACTEOS🥫

 los productos son elaborados a partir de la leche bovina que sale de las unidades del Sena, brindando una gran cantidad de nutrientes esenciales para el organismo, los lácteos son una de las principales fuentes de proteínas, especialmente de proteínas de alta calidad que contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir por sí mismo.  

PANADERIA🥐

El pan es una de las comidas más frecuentes en nuestra mesa, sirve para lo que sea, un buen emparedado puede funcionar perfecto para un desayuno o una cena. Debido a la cantidad de pan que consumimos, aprender a realizarlo puede ser de gran utilidad.