プレス／メディア

プレス／メディア等による報道・紹介

・「食事時の香り」数値化　福井大大学院・内村教授ら研究　好み応じた食品開発期待
　　福井新聞、２０２６年７月９日

・口から鼻に抜ける「香り」のリアルタイム分析および数値化に成功
　　福井大学プレスリリース、２０２６年６月２９日

・おいしいお米の炊き方のために香りのリアルタイム分析法を開発
　　日本分析化学会第７４年会「展望とトピックス」、２０２５年９月

・炊飯中に立ち込める匂いを、１秒刻みで分析してみたら・・・品種や水量で違い判明
　　中日新聞、２０２３年１０月６日

・炊飯中  何度から匂い始める？　品種や加水量で違います　福井大と県農試発見
　　日刊県民福井、２０２３年１０月６日

・炊飯時の匂い成分のリアルタイム分析を実現
　　福井大学・福井県 共同プレスリリース、２０２３年１０月３日

・ご飯の香りを科学的に分析しました！【News深掘り 第４回　ご飯の香り】福井大学との共同研究
　【福井県公式】農業試験場　現場WATCH（YouTube）、２０２３年５月

・測って世界を発展させる～分析化学の世界～
　　夢ナビ・ミニ講義、２０２３年４月

・福井県産米の新米と古米ではご飯の香り成分にどのような変化があるのか？
　　福井大学・福井県 共同プレスリリース、２０２３年４月２７日

・匂い成分の分析－MSを添えて－
　「ぶんせき」話題、２０２３年４月

・福井大学工学部　物質・生命化学科　分析化学研究室
　　におい・かおり環境学会誌　研究室紹介シリーズ、２０２２年１１月

・炊きたてご飯の香り分析に挑戦
　　月刊「化学」特集 最前線研究 カガクが拓く新時代の"食"、２０２１年１０月１８日

・たきたてごはん　どんなかおり？
　　朝日小学生新聞、２０２０年１２月３日

・炊きたてご飯の香り成分を正確に測定することに成功！
　　月刊 食糧ジャーナル、２０２０年１１月号

・炊きたてご飯の香りの測定 福井大学と県試験場が成功 消費者好みの香りのお米、提案へ
　　全国農業新聞（中日本版）、２０２０年１１月２０日

・香りがう米（まい） 新時代  
　　朝日新聞（福井県版）、２０２０年１１月２日

・炊きたてご飯に香り成分２種  
　　朝日新聞（大阪本社）、２０２０年１１月２日

・炊きたてご飯の香り成分測定成功、米化学誌に発表　福井大学と福井県農業試験場
　　Chem-Station ケムステニュース、２０２０年１０月１９日

・炊きたてご飯　香り成分測定成功　福井大、県農試  
　　福井新聞、２０２０年１０月１１日

・「いちほまれ」香りでＰＲへ  
　　NHK、２０２０年１０月８日

・炊きたてご飯の香り成分　甘く花のようにさわやか　福井大ら測定   
　　毎日新聞（夕刊）、２０２０年９月２９日

・炊きたてご飯の香り成分を測定 福井大、甘いとさわやかの2種類    
　　共同通信、２０２０年９月２６日

・「香り」の秘密に挑む    
　　日刊工業新聞（福井県特集・広告特集）、２０２０年９月１８日

・ 炊きたてご飯 香り可視化  
　　日本農業新聞、２０２０年９月１６日

・ご飯 香り成分測定成功
　　日刊県民福井、２０２０年８月２５日

・炊きたてご飯 花の香り
　　中日新聞、２０２０年８月２５日

・炊きたてのご飯の香り成分を測ることに成功
　　福井大学・福井県 共同プレスリリース、２０２０年８月２４日

・各大学「オンライン授業」開始   
　　NHK、２０２０年５月１３日

・エマルションのオンライン分析を開発   
　　読売新聞、２０１９年１月１８日

・エマルションをそのまま質量分析  
　　イノベーションズアイ／産学連携推進協会 、２０１８年１２月

・質量をオンライン分析　エマルジョンの液成分　前処理なしで測定  
　　日刊工業新聞、２０１８年１２月１４日

・身近なモノを分析する  
　　FBCラジオキャンパス、２０１５年１月３１日

・PM2.5分析に新手法 
　　日本経済新聞（ほくりくism）、２０１４年１０月８日

・汚染物質の測定法研究
　　中日新聞、２０１３年２月２２日

・紫外線で汚染物質測定
　　日刊県民福井、２０１３年２月２２日

・環境分析について   
　　FBCラジオキャンパス、２０１２年９月２２日

・超微量分析で環境保全に貢献
　　福井大学 News & Topics、２０１１年４月１８日