｜2025

日本農芸化学会産学官若手交流会（さんわか）にて、木村教授が講演を行いました。

2025/9/20(土) 14:55-17:00 第44回さんわかセミナー

テーマ「デジタル×AI×バイオが切り拓く農芸化学の最前線〜ミクロからマクロまでの革新〜」

演題：「Digital Food Platform構想:「食」x「デジタル」の産官学エコシステムとしてのグローバル共創拠点構築」

演者：木村英一郎氏(東京科学大学)

https://www.jsbba.or.jp/science_edu/sanwaka/event_sanwaka_workshop_20250920.html

　Five new MOT students have been assigned to the Kimura Lab! (June 4, 2025)

｜2024

・第8回日本抗加齢協会学術フォーラムシンポジウム（2024/12/14）に木村教授が招待され「機能性表示食品制度導入後の産業界の動向と健全な市場成長への課題」について講演し、パネルディスカッションにも参加しました。

・第8回学術フォーラム広げよう！学術と実務の交流

・新たに2024年度秋入学のメンバーが2名木村研究室に加わりました。Welcome on Board！

　Two new MOT students have been assigned to the Kimura Lab! (December 4, 2024)

・「日経クロストレンド」2024年11月29日版でデジタルフード　プラットフォーム構想に関する講演が記事に取り上げられました

・先に行われたSmart Kitchen Summt Japanでの木村教授と大嶋副学長の「東京科学大学が仕掛けるDigital Food Platform構想」についての講演が取り上げられました。

・外部講師による講演会を開催 (2024/11/23)

・当ゼミに黒木裕鷹様（Sansan株式会社）をお招きし、講演会＆意見交換会を実施しました。講演内容は、観測可能な企業データの活用事例や、ドメインを超えたデータの越境利用、データ活用における昨今の技術革新についてであり、ゼミメンバーの専門領域への応用に関連した活発なディスカッションが行われました。

(Sansan株式会社技術本部研究開発部メンバー紹介はこちら：https://sansan-engineering.notion.site/0afd3852e1d84695aff717be048e5062

・木村教授が政策アクション会議から依頼され

「東京科学大学が仕掛けるDigital Food Platform構想」を紹介しました　(2024/11/7)

　・食料安全保障の議論とも絡めて取組を広げていきます。

　　　https://www.asd.or.jp/events/view/327

・イノベーション学会第３９回年次学術大会 (2024/10/28)

・当研究室専門職学位課程の越田さんが一般講演の発表を行いました。

演題「ゲーム実況動画による科学コミュニティ拡大戦略の可能性」

研究・イノベーション学会の詳細はこちら（https://jsrpim.jp/archives/6149）

・Smart Kitchen Summit　Japan 2024での登壇

・2024年10月24～26日　Smart Kitchen Summit Japan 2024 が日本橋で開催され、Day3(10/26(土)に木村英一郎教授が登壇し、『東京科学大学が仕掛けるDigital Food Platform構想』について紹介しました。

・UnlocX社田中宏隆氏の司会のもと、同大学　大嶋洋一副学長、パナソニックグループ株式会社社　阿曽光洋氏、ソニーグループ株式会社　野元知子氏と共に、AIやデジタル技術の活用によるフードシステムの転換と「食」産業のリフレーミングの未来について議論しました。

SKS JAPAN 2024 | Global Foodtech Summit

・Digital Food Platform（デジタル・フード・プラットフォーム）構想は「Food」ｘ「Digital」のオープン・イノベーションで、産学官のオールジャパンで賛同頂ける企業やアカデミア等との共創拠点の検討を引き続き進めていきます。御関心ある方は東京科学大学オープンイノベーション機構または木村教授に御連絡下さい。

・2024年10月25日(金)　東京ビッグサイドで開催された食品開発展年記念セミナー2024で、「機能性表示食品制度導入後の産業界の動向と更なる市場成長への課題」について木村教授が講演しました。

セミナー一覧｜食品開発展2024

・同内容は10月29日(火)の食品産業新聞(速報)の一面トップ記事で紹介されました。

2024年9月7日(土)、米国サンディエゴでScience and Innovation for the Next Generation (SING)講演会にて添付の講演を行います

1）日時：9月7日（土曜日）12:00pm-1:00pm 講演、1:00pm-3:00pm 交流会

2）演題：VUCA時代に役割を増すイノベーション・マネジメント

3）場所：Center for Novel Therapeutics (9310 Athena Circle La Jolla CA 92037)

お申し込みは、SINGのWeb Siteからおねがいいたします。

　https://lnkd.in/gkZcegjk

　SINGについて: SING San Diego

（September 1, 2024)

長野県の蓼科にて、木村研究室＋αの有志メンバーで1泊2日のゼミ合宿を実施しました！
1日目は東京大学大学院の加納信吾教授より、文献検索におけるキーワードセッティングや、参考論文の背景精査の手法について、講義をしていただきました。
加納研究室のHPはこちら
2日目は木村先生との1on1 ミーティングを行い、最後に各学生のプログレス発表会を実施しました。
BBQやテニスなどのイベントも実施し、メンバー同士の交流も深まり、心と身体をリフレッシュすることが出来ました！
(Aug 9-10, 2024)

『Japan Drone／次世代エアモビリティEXPO2024」』（会場：幕張メッセ）の特別講演 "BEYOND 2025 〜その後の航空ビジネスの行方〜" にて、専門職学位課程の井ノ口さんが ”ことばから観る「空飛ぶクルマ」の社会受容性” について発表を行いました。(Jun 6, 2024)

Japan Drone のサイトはこちら

・ Three new MOT students have been assigned to the Kimura Lab! (Jun 6, 2024)

木村研に3人のMOT新入生（春入学生）が配属されました！

『ifia JAPAN 2024 第29回国際食品素材／添加物展・会議　HFE JAPAN 2024 第22回ヘルスフードエキスポ』（食品開発者を中心に約30,000名が来場し、出展社と活発な技術相談・商談を行う「ビジネスのための展示会」；2024年5月22日（水）・23日（木）・24日（金））で”機能性表示食品制度導入後の産業界の動向と市場成長”について講演しました　(パシフィコ横浜、May 22, 2024)　。　直近の小林製薬社の問題を受け高い関心を頂きました。

主催者企画セミナー・出展社プレゼンテーション | ifia JAPAN 2024

・同講演の内容は、「食場（しょくば）」のコンセプトと併せて、後日wellness総研レポート（オンライン）に以下のように掲載されました。

食のWell-being新価値創造と機能性表示食品のイノベーション | ウェルネス総研レポートonline

川島佐保研究員（東京工業大学イノベーションデザイン機構兼 GTIE所属）を招き、ゼミメンバー及び、本校MOT学生参加による意見交換会を実施しました。当日は、川島先生より、食の文化とイノベーションを通した国際交流活動や、アカデミックライティング活動のご経験についてご講演いただき、参加者も含めた活発な質疑やゼミメンバーの研究テーマに関連したディスカッションが行われました。 (May 18, 2024)

　東工大イノベーションデザイン機構のHPはこちら

　GTIEのHPはこちら

東京工業大学オープンイノベーション機構主催で『アグリフードヘルス・イノベーションフォーラム』が東京工業大学大岡山キャンパスで開催されました。本フォーラムは ”FoodｘDigital” をキーコンセプトに、木村英一郎教授がプロデュースし、フォーラムのプログラム説明とパネルディスカッションのモデレーターを務めました。　多くの参加者から「大学主催とは思えない熱量だった」との感想を得て、目標登録数を大きく上回り盛会でした。 (Feb 29, 2024)

　プログラム

　　Flyer_アグリフードヘルスイノベーションフォーラム_20240229.pdf (titech.ac.jp)

開催報告
「アグリフードヘルスイノベーションフォーラム」開催報告 | 東京工業大学　オープンイノベーション機構 (titech.ac.jp)

農林水産省農研機構が主催する、農業技術革新・連携フォーラム分科会での「スマートフードバリューチェーンの確立に向けて！」という座談会で木村英一郎教授が登壇しました（場所：渋谷スクエアPLAY STUDIO（東京都渋谷区））。　(Jan 31, 2024)

以下の動画が配信されています。　　
農業技術革新・連携フォーラム分科会「スマートフードバリューチェーンの確立に向けて!」 | 農研機構 (naro.go.jp)

｜2023

「東京工業大学、室蘭工業大学、九州工業大学との連携覚書締結記念シンポジウム」（会場：東京工業大学大岡山キャンパス蔵前会館）で木村英一郎教授が、”デジタル技術による新たなフードシステムの構築・・・スマート農業とwell being 価値創造のインテグレーション・・・”について講演を行いました。(Dec 22, 2023)
https://www.oi-p.titech.ac.jp/report/1644/
室蘭工業大学、九州工業大学と科学技術に関する産学・人材育成連携覚書を締結日本を横断する三大学、地域の特性を生かし連携 | 東工大ニュース | 東京工業大学 (titech.ac.jp)

・ Two new MOT students have been assigned to the Kimura Lab! (December 9th, 2023)
木村研に2人のMOT新入生（秋入学生）が加わりました！

「東京工業大学田町キャンパス土地活用事業　産学連携コンソーシアム準備会　シンポジウム2023」で木村英一郎教授が”イノベーター人財が活躍できる社会に向けた挑戦”のパネルディスカッションに登壇しました。(Dec 4, 2023)
（会場：SHIBAURA HOUSE）

https://www.sisetu.titech.ac.jp/sisetu/06tamachi/01redevel/01jouhou/jigyou-yoteisha-kettei.html

・高松聡様（株式会社ARCALIS 代表取締役社長 CEO）を招き、ゼミメンバー及び、本校MOT学生参加による座談会を実施しました。当日は、高松様よりこれまでのご経歴をもとに、両利きの経営（探索と深化）や企業内研究者のモチベーションなど経営者の視点での意見や課題など参加者とともに広くディスカッションしました。企業経営のリアルな内容を聴くことができ非常に貴重な機会となりました。(Nov 18, 2023)

ARCALISについて
株式会社ARCALISは、日本初の創薬プラットフォーム企業・アクセリード株式会社と後期臨床ステージの製薬企業Arcturus Therapeutics社の合併企業として2021年に誕生した、メッセンジャーRNA（mRNA）医薬品・ワクチンの創薬支援、受託開発製造事業（CDMO事業）を行う企業です。　ARCALISのHPはこちら

・細川奈生特任准教授（東京工業大学イノベーションデザイン機構兼 GTIE所属）を招き、ゼミメンバー及び、本校MOT学生参加による意見交換会を実施しました。当日は、細川先生より、本校スタートアップ支援の体制に関する紹介のほか、アカデミア発のスタートアップ支援にあたり、その課題についても、参加者とともに広く議論をしました。 (Nov 11, 2023)

東京工業大学イノベーションデザイン機構とは
「世界を変える大学発スタートアップを育てる」をビジョンに、2022年4月に設立。東工大発のスタートアップの創出支援、ベンチャー支援、起業環境の支援などを行っています。　東工大イノベーションデザイン機構のHPはこちら

GTIE（ジータイ）とは
Greater Tokyo Innovation Ecosystemの略称で、東京大学、早稲田大学、東京工業大学を主幹機関とする「世界を変える大学発スタートアップを育てる」プラットフォーム。首都圏を中心とした大学、地方公共団体、VC、CVC、アクセラレーター、民間企業などが集結し、Greater Tokyo（東京圏）における、スタートアップエコシステムの形成を目指しています。　GTIEのHPはこちら

・文部科学省渡辺正実国際統括官に、日本の科学技術政策の現状、および学術研究と社会とのつながりについて、インタビューをさせていただきました。
(Oct 20, 2023)

文科省トビタテ！留学JAPANのHPはこちら

2023年11月8日　大阪大学産業科学研究所で行われた「12th imec Handai International Symposium」で以下の発表をしました。

"Transformation of Japanese Food System by Integrating Smart Agriculture and Personalized Well-being value creation with digital Platform Technologies" by Eiichiro Kimura

https://five-star.sanken.osaka-u.ac.jp/12th-imec-handai-international-symposium11%E6%9C%888%E6%97%A5%EF%BC%88%E6%B0%B4%EF%BC%89930-1800/

・野原佳代子教授(東京工業大学環境・社会理工学院 )に、科学コミュニケーションの歴史と成り立ちについて、インタビューをさせていただきました。

野原研究室のHPはこちら

2023年10月4日　東工大オープンイノベーション機構（OI機構）の電子ブックにOI機構メンバーの木村研究室訪問の様子が掲載されました。

https://www.oi-p.titech.ac.jp/sys/wp-content/uploads/titech_ebookdownroad.pdf

・The summer retreat was conducted for the new semester. (September 30, 2023)
新学期に向けて、夏のリトリートを開催しました！

「第一回木村研究室イノベーター杯」の種目はボウリングでした。優勝者の加藤さん、おめでとうございます！

2023年9月13日　味と匂い学会＠東工大大岡山キャンパス蔵前ホールにて、木村英一郎教授が「食場（しょくば）」(※)のコンセプトについて発表しました。

※食場（「食」を通した、人と人との繋がりやコミュニケーションの機会）が食のwell-being価値創造に及ぼす効果の検証と脳科学的な機構解明。デジタル社会での食のパーソナライゼーションとD2Cマーケティングへの応用。

・ Six new MOT students have been assigned to the Kimura Lab! (June 12, 2023)
木村研に6人のMOT新入生（春入学生）が配属されました！

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日本農芸化学会 産学官若手交流会（さんわか）にて、木村教授が講演を行いました。

Five new MOT students have been assigned to the Kimura Lab! (June 4, 2025)

｜2024

・第8回日本抗加齢協会学術フォーラムシンポジウム（2024/12/14）に木村教授が招待され「機能性表示食品制度導入後の産業界の動向と健全な市場成長への課題」について講演し、パネルディスカッションにも参加しました。

Two new MOT students have been assigned to the Kimura Lab! (December 4, 2024)

・「日経クロストレンド」2024年11月29日版でデジタルフード プラットフォーム構想に関する講演が記事に取り上げられました

・木村教授が政策アクション会議から依頼され

「東京科学大学が仕掛けるDigital Food Platform構想」を紹介しました (2024/11/7)

・Smart Kitchen Summit Japan 2024での登壇

・ Three new MOT students have been assigned to the Kimura Lab! (Jun 6, 2024)

木村研に3人のMOT新入生（春入学生）が配属されました！

東工大イノベーションデザイン機構のHPはこちら

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｜2023

・ Two new MOT students have been assigned to the Kimura Lab! (December 9th, 2023)木村研に2人のMOT新入生（秋入学生）が加わりました！

・文部科学省 渡辺正実国際統括官に、日本の科学技術政策の現状、および学術研究と社会とのつながりについて、インタビューをさせていただきました。(Oct 20, 2023)

・野原佳代子教授(東京工業大学 環境・社会理工学院 )に、科学コミュニケーションの歴史と成り立ちについて、インタビューをさせていただきました。

・The summer retreat was conducted for the new semester. (September 30, 2023)新学期に向けて、夏のリトリートを開催しました！

・ Six new MOT students have been assigned to the Kimura Lab! (June 12, 2023)木村研に6人のMOT新入生（春入学生）が配属されました！

日本農芸化学会産学官若手交流会（さんわか）にて、木村教授が講演を行いました。

　Five new MOT students have been assigned to the Kimura Lab! (June 4, 2025)

　Two new MOT students have been assigned to the Kimura Lab! (December 4, 2024)

・「日経クロストレンド」2024年11月29日版でデジタルフード　プラットフォーム構想に関する講演が記事に取り上げられました

「東京科学大学が仕掛けるDigital Food Platform構想」を紹介しました　(2024/11/7)

・Smart Kitchen Summit　Japan 2024での登壇

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・ Two new MOT students have been assigned to the Kimura Lab! (December 9th, 2023)
木村研に2人のMOT新入生（秋入学生）が加わりました！

・文部科学省渡辺正実国際統括官に、日本の科学技術政策の現状、および学術研究と社会とのつながりについて、インタビューをさせていただきました。
(Oct 20, 2023)

・野原佳代子教授(東京工業大学環境・社会理工学院 )に、科学コミュニケーションの歴史と成り立ちについて、インタビューをさせていただきました。

・The summer retreat was conducted for the new semester. (September 30, 2023)
新学期に向けて、夏のリトリートを開催しました！

・ Six new MOT students have been assigned to the Kimura Lab! (June 12, 2023)
木村研に6人のMOT新入生（春入学生）が配属されました！